Сырные палочки

Приветик, девочки!

Предлагаю вам приготовить сырные палочки. Не собиралась сегодня ничего печь, но обнаружила в холодильнике остатки сыра, которые нужно было срочно куда то применить. Вспомнила про этот рецепт. Давно такие не пекла. Получилось очень вкусно. Я ела с кофе. Пиво не пью вообще, но некоторые любители заявили, что это "самое то" конкретно к нему.

Итак, ингредиенты:

• Сыр твердый - 150 грамм
• Мука пшеничная—1,5 стакана
• Масло сливочное—80 г
• Молоко—4 ст. ложки
• Цедра лимона с одного маленького лимона - можно и без нее, конечно. Но она придает особый аромат и вкус. Можно заменить на любые специи, можно добавить укроп, можно взять кунжут и посыпать палочки сверху перед выпечкой.
Соль добавлять не нужно, так как сыр сам по себе соленый.


Сыр и сливочное масло натереть на мелкой терке и тщательно перемешать.

Добавить молоко и цедру и ещё раз тщательно перемешать.

Затем добавьте всю муку и замесите мягкое и эластичное тесто. Тесто поначалу будет крошится. Вымешивать надо хорошо, с усилием.

Раскатайте тесто в пласт, толщиной 0,5 см, нарежьте его на полосочки и оставьте так, либо каждую полосочку скатайте пальчиками в трубочку.

Уложите их на пергаментную бумагу и выпекайте примерно 15 минут при 180 градусах, до золотистого цвета. Не передержите!

Остудите и кушайте. Сырный вкус проявится, когда они остынут!

Получается довольно много палочек! хрустящие, ароматные... На фото у меня - это только половина.




Приятного вам аппетита!!!