Шахматный кекс

3 яйца
150-200 г. сахара
50 мл. молока
3 с. л. какао-порошка
1 ч. л. разрыхлителя
1 б. варёной сгущенки



Взбить яйца с сахаром.
Добавить молоко.
Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем или содой, тщательно перемешать.
Разделить тесто на 2 равные части. В одну часть добавить какао и перемешать.
Выпекать светлое и темное тесто 15-20 минут при 180 градусах в прямоугольной или квадратной форме, положив на дно формы бумагу для выпечки. Готовые коржи остудить.
Затем разрезать темный и светлый коржи на ровные полоски, срезать неровности по бокам.


На пищевой пленке начать собирать наш кекс. Сложить поочередно полоску белую, черную, белую и т. д., смазывая каждую полоску вареной сгущенкой или любым кремом, вареньем, в общем тем, что у вас есть.


Сформированный кекс обернуть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 1-2 часа или на ночь. Готовый кекс можно покрыть шоколадной глазурью, смешанной с вареной сгущенкой.