Террин из курицы с ветчиной и фисташками

800 г. куриного филе
150 г. ветчины
50 г. слив. масла
20 мл. сливок 20%
щепотка мускат. ореха
соль, перец
бекон в нарезке
горсть фисташек



Куриное филе и ветчину нарезать мелкими кубиками.
Фисташки порубить.
Смешать куриное филе, ветчину, фисташки, специи, размягчённое слив. масло, сливки и хорошо перемешать.
Форму для запекания выстлать полосками бекона так, чтобы концы свисали через борта формы, выложить сверху фарш и накрыть концами полосок бекона.
Форму накрыть фольгой, запекать 40-60 мин., (зависит от вашей духовки) при 180 град.
За 10 мин. до конца приготовления фольгу снять, готовить, пока не появится золотистая корочка.