Канапе из блинов

Очень удобное и красивое блюдо для праздничного стола. Все можно приготовить заранее, а перед подачей на стол только собрать и разрезать. Как вы догадываетесь, начинки можно менять сообразно своему вкусу и фантазии.


ВАМ ПОНАДОБИТСЯ:
Для блинов:
Яйцо куриное - 3 шт.
Растительное масло - 60 мл
Сахар (песок) - 30 г
Молоко - 500 мл
Мука пшеничная - 250 г
Соль - 1 ч. л.

Для начинки:
Творожный сыр - 400 г
Оливки без косточки - 100 г
Семга слабосоленая - 400 г

Приготовьте тесто для блинов из указанных ингредиентов или используйте свой любимый рецепт.
Испеките тонкие блины с двух сторон и дайте остыть.

Намажьте первый блин мягким творожным сыром.

На следующий блин разложите тонко нарезанную рыбу. Подойдет слабосоленая семга, форель, кета, нерка и т. п. Чередуйте слои сыра и рыбы, пока не кончится либо начинка, либо блины.

Теперь нужно вырезать канапе. Это можно сделать либо острым ножом, либо ножом для пиццы, либо с помощью формочек для печенья или специальных формочек для канапе. Чтобы при нарезке блины не смещались, лучше сразу проткнуть их деревянными зубочистками или шпажками. Верх канапе можно украсить оливками или маслинами.


Приятного аппетита!