Опубликовала Вишневый Дождь в группе Люблю готовить

Зельц

Для приготовления зельца я взяла 1кг рульку и 500 гр мясо говядины (у меня мясо голов)

Открыть в полный размер

Выложила мясо в чашу мультиварки, + 0.5 стакана воды. Поставил мультиварку в режим "Тушение" на 2 часа.

Открыть в полный размер

Мясо вынула и нарезала на маленькие кусочки.
Говядина

Открыть в полный размер

Рулька

Открыть в полный размер

Нарезанное мясо необходимо поместить обратно в чашу мультиварки, мясной бульон должен чуть прикрывать мясо, если у вас очень мало бульона, то можно немного добавить воды.

Далее добавляю в чашу специи (на ваше усмотрение), соль, лавровый лист, смесь перцев, мускатный орех, пажитник, добавляю желатин (30 гр). Включаю мультиварку в режим «Тушение» еще на 1 ч. 30 мин.

По окончании выключаю мультиварку, открываю крышку, чтобы зельц немного остыл, убираю листья лаврушки. Как только зельц остыл добавляю измельченный чеснок. Перекладываю в ёмкость и в холодильник до застывания. Вот такой "кирпичек" получился у меня весом 1 кг 200 гр

Открыть в полный размер

Ну и срез зельца

Открыть в полный размер

Всем приятного аппетита

Тэги: вкусно и просто, закуска, мясо, рецепт, праздничный стол

Рубрика: салаты, закуски

Печать

Получить код для блога/форума/сайта

Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"

HTML-код:

<div style="margin:5px 0;font-family:Arial;font-size:13px;"><a href="https://www.stranamam.ru/" style="color:#ff0000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Страна Мам</a> <span style="color:#0E8BDF;font-size:19px;border:0;">→</span> <a href="https://www.stranamam.ru/post/11910174/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Зельц</a><div style="padding-top:4px;font-size:12px;">Тэги: <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/32352/">вкусно и просто</a>, <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/373/">закуска</a>, <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/855/">мясо</a></div><div style="padding:7px 0;"><a href="https://www.stranamam.ru/post/11910174/"><img border=0 src="https://st1.stranamam.ru/data/cache/2016oct/06/40/20719414_26878-150x0.jpg" align="left" style="border:0;margin:0 10px 14px 0;"></a>Для приготовления зельца я взяла 1кг рульку и 500 гр мясо говядины (у меня мясо голов)<br>Выложила мясо в чашу мультиварки, + 0.5 стакана воды. Поставил мультиварку в режим "Тушение" на 2 часа.<br>Мясо вынула и нарезала на маленькие кусочки.<br>Говядина<br>Рулька <a href="https://www.stranamam.ru/post/11910174/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;border:0;">Читать полностью</a></div><br style="clear:both"></div>

BB-код для форумов:

[size=15][b][url=https://www.stranamam.ru/post/11910174/]Зельц[/url][/b][/size]
              Для приготовления зельца я взяла 1кг рульку и 500 гр мясо говядины (у меня мясо голов) Выложила мясо в чашу мультиварки, + 0.5 стакана воды. Поставил мультиварку в режим "Тушение" на 2 часа. Мясо вынула и нарезала на маленькие кусочки. Говядина Рулька [b][url=https://www.stranamam.ru/post/11910174/]Читать полностью[/url][/b]

Как это будет выглядеть?