. Ребрышки с китайским жареным рисом
Ингредиенты:
600 г томленых свиных или говяжьих ребрышек
400 г длиннозерного риса, сваренного заранее, за 8-24 часа
2 яйца
1 большой сладкий красный перец
3 см свежего корня имбиря
3 зубчика чеснока
1 небольшой пучок зеленого лука
растительное масло
соль
соевый соус дл я подачи
Метод:
Рис должен быть сварен заранее, чтобы он успел хорошо охладиться и подсохнуть. Поставьте форму с ребрышками в разогретую до 120 °С духовку, пока готовится все остальное.
Очистите и нарежьте мелкими кубиками сладкий перец, имбирь и чеснок. Измельчитебелую часть зеленого лука, зеленую часть нарежьте кусочками по 2 см.
В воке или в большой сковороде быстро обжарьте на максимальном огне все овощи, 2 мин.
Добавьте рис, прогрейте. Разбейте в рис яйца и, перемешивая, держите на сильном огне, пока яйца не схватятся. Посолите, поперчите и разложите по тарелкам. Сверху выложите ребрышки. Подавайте с соевым соусом.
КСТАТИ
В рецепте используются готовые ребрышки свиные или говяжьи томленые при 95 °C
600 г томленых свиных или говяжьих ребрышек
400 г длиннозерного риса, сваренного заранее, за 8-24 часа
2 яйца
1 большой сладкий красный перец
3 см свежего корня имбиря
3 зубчика чеснока
1 небольшой пучок зеленого лука
растительное масло
соль
соевый соус дл я подачи
Метод:
Рис должен быть сварен заранее, чтобы он успел хорошо охладиться и подсохнуть. Поставьте форму с ребрышками в разогретую до 120 °С духовку, пока готовится все остальное.
Очистите и нарежьте мелкими кубиками сладкий перец, имбирь и чеснок. Измельчитебелую часть зеленого лука, зеленую часть нарежьте кусочками по 2 см.
В воке или в большой сковороде быстро обжарьте на максимальном огне все овощи, 2 мин.
Добавьте рис, прогрейте. Разбейте в рис яйца и, перемешивая, держите на сильном огне, пока яйца не схватятся. Посолите, поперчите и разложите по тарелкам. Сверху выложите ребрышки. Подавайте с соевым соусом.
КСТАТИ
В рецепте используются готовые ребрышки свиные или говяжьи томленые при 95 °C
+11 | itiliel | 4 комментария |
Комментарии
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: