Съедобные страсти: твой любимый продукт

Ты обожаешь шоколад или свет тебе не мил без сыра?

Быть может, это сигнал о нехватке жизненно важных элементов в твоем организме?

Найди свой любимый продукт в этом списке!

Всегда можно найти себе оправдание: «если организм хочет - значит ему требуется».

И в этом есть доля правды. Частенько причина неравнодушия к какому-то любимому продукту вызвана дефицитом вещества, которое в нем содержится.

Но потребление его в больших количествах не спасет организм от нехватки витаминов и микроэлементов.

Чтобы избавиться от «съедобной страсти», пересмотри свой рацион и попробуй для начала сделать его разнообразным и полезным: нехватка определенных веществ возникает вследствие несбалансированного питания.



Любимый продукт – соленый

Если тянет на такую пищу, определи, что тебя в ней привлекает. Если ты любительница соленых орешков, салями, соленой капусты или огурцов, то вполне вероятно, что организму не хватает соли.

Что делать?

Умеренно соли пищу и не увлекайся бессолевыми диетами.

Некоторые диетологи пришли к выводу, что 1 грамм соли, если после обеда медленно рассосать ее во рту, способствует пищеварению и усвоению пищи. Выбирай морскую соль для пищи – она содержит более 60 элементов в отличии от простой, которая содержит всего 2.


Любимый продукт – сладости

Твой мозг особенно нуждается в глюкозе. Сладостей требует организм, если ты творческая личность или затрачиваешь умственные резервы. Возможно также, что тебе не хватает положительных эмоций, ведь шоколад способствует выработке в мозге «гормона удовольствия» - эндорфина.

При потребности в сладком в организме не хватает хрома, углерода, фосфора, серы, триптофана.

Если хочеться шоколада - возможно, организму не хватает магния.

Что делать?

Несбалансированное питание ведет к сладкой зависимости – старайся не исключать из пищи сложные углеводы – каши, крупы, злаки. Включай в рацион побольше овощей. На десерт вместо тортиков выбери сладкие фрукты, сухсфрукты или мед с небольшим количеством орехов.


Любимый продукт – сыр

Ты не можешь прожить без сыра ни дня, его вкус сводит тебя с ума - ты готова поглощать его тоннами (съедаешь не меньше 100 г в день). Специалисты уверяют, что сыр любят те, кто испытывает острую потребность в кальции и фосфоре.

Однако жиры, содержащиеся в сыре, могут плохо сказаться на фигуре.

Что делать?

Обрати внимание на капусту брокколи - в ней много кальция и фосфора, а калорий практически нет. Замени часть сыра на творог и молоко. Если не любишь обычное, выбирай топленое.

Не стоить есть больше 50 г сыра в день.


Любимый продукт – лимон, кислое

Возможно, в твоем рационе преобладают плохоперевариваемые продукты, и организм для облегчения своей работы требует лимонного сока: он повышает кислотность желудочного сока.

При ослаблении иммунитета тебя тоже может потянуть на кислые фрукты и ягоды – поскольку это отличный источник витамина С.

Также потребность в кислых фруктах возникает при проблемах с желчным пузырем и печенью.

Что делать?

Выбирай блюда с умеренным содержанием жира и не ешь все подряд в один присест. Забудь о жареной, пересоленной и чересчур острой пищи, а также рафинированной и той, которая прошла термическую обработку.

Если ты заметила неполадки с пищеварением, обязательно обследуйся у гастроэнтеролога. Он также поможет тебе подобрать правильное питание.


Любимый продукт – копчености

Страсть к копченой рыбке или мяску характерна для тех, кто сидит на строгой диете. Хороший холестерин понижается и организм желает его восполнить тягой к такой пище.

Что делать?

Не увлекайся обезжиренной пищей - выбирай ту, в которой есть немного жира: не нужно гнаться за молочными продуктами нулевой жирности. Потребляй не меньше столовой ложки растительного и чайной ложки сливочного масла в день - даже если ты сидишь на строгой диете.

Диетологи опытным путем доказали, что быстрее худеют именно те, кто употребляет минимальное количество жиров.


Любимый продукт – вяжущее

Если вдруг нестерпимо захотелось отправить в рот горсть ягод черемухи или не можете спокойно пройти мимо хурмы, ваши защитные силы слабеют и срочно нуждаются в подпитке.

Продукты с вяжущим вкусом способствуют делению клеток кожи (помогают заживлять раны), улучшению цвета лица. Помогают остановке кровотечений (например, при миомах), выводят мокроту при бронхо-легочных проблемах.

Но вяжущая пища сгущает кровь - это может быть опасным для людей с повышенной свертываемостью крови и склонностью к тромбообразованию (при варикозе, гипертонии, некоторых сердечных заболеваниях).


Любимый продукт – пресное

Потребность в такой пище нередко возникает при гастрите или язве желудка с повышенной кислотностью, запорах, а также проблемах с печенью и желчным пузырем.

Пресная пища слабит, помогает снимать спастические боли, успокаивает желудок.

Но вот если вся еда кажется вам пресной, безвкусной, то речь может идти о форме депрессии с нарушением вкусового восприятия.


Любимый продукт – острое

Блюдо кажется пресным, пока не опрокинете в него половину перечницы, а ноги сами ведут в мексиканский ресторан? Это может означать, что у вас «ленивый» желудок, он медленно переваривает пищу, ему для этого требуется стимул. А жгучие специи и пряности как раз стимулируют пищеварение.

Также потребность в остреньком может сигналить о нарушении жирового обмена и увеличении количества «плохого» холестерина. Острая пища разжижает кровь, способствует выведению жиров, «чистит» сосуды.

Что делать?

Не набрасывайтесь на чили и сальсу на голодный желудок - острое раздражает слизистую желудка.

Любимый продукт: еще немного страстей

Лук, чеснок, пряности и приправы. Острая потребность в этих продуктах и специях, как правило, указывает на какие-либо нарушения в работе органов дыхания.

Маслины и оливки. Такое пристрастие может возникать при расстройстве функций щитовидной железы, потребности в соли.

Мороженое. Особую любовь к нему испытывают люди с нарушениями обмена углеводов, страдающие гипогликемией или больные сахарным диабетом.


Бананы. Если ты теряешь голову от запаха спелых бананов, значит твоему организму не хватает калия.

Семена подсолнечника. Пристрастие к семечкам - сигнал о нехватке витаминов-антиоксидантов. В организме много свободных радикалов - основных провокаторов преждевременного старения.

Яблоки. Страсть к яблокам может быть вызвана склонностью к потреблению насыщенных жиров.

Сливочное масло. Потребность в насыщенных жирах и соли.

Кока-кола (другая газировка). Пристрастие к этому напитку вызвано нехваткой сахара, кофеина и кальция.

Орехи. Потребность организма в жирах, белках, витаминах группы B, натрия

Яйца. Нехватка аминокислот, серы, селена, холина (растворяет холестерин и жир).

Молоко. Нехватка кальция, аминокислот.

Хлеб. Недостаток азота. Его можно получить из рыбы, мяса, орехов и бобовых.


Дыня. В дынях много калия, кальция, фосфора, магния, а также витаминов А и С. особую потребность в них испытывают люди со слабой нервной и сердечно-сосудистой системой.


Большая женская потребность

Повышенный аппетит накануне критических дней вызван нехваткой цинка. Кушайте в это время морепродукты, красное мясо, корнеплоды и листовые овощи.

А если пропал аппетит?

1. Нехватка витамина B1.
Содержится в: орехах, семечках, бобовых, печени и других внутренних органах животных.

2. Нехватка витамина B2.
Содержится в: тунце, палтусе, говядине, курице, индейке, свинине, семечках, бобовых и стручковых

3. Нехватка марганца.
Содержится в: грецких орехах, миндале, орехах-пеканах, голубике.