Суп фасолевый с куриными сердечками

Раньше писала в группе рецепт супа фасолевого с сердечками в горшочке, теперь хочу показать упрощенный, но тоже очень вкусный вариант.
Продукты: сердечки куриные - 0,5 кг, фасоль - 1 ст., лук - 1 шт., морковь - 1 шт, картошка - 4 крупных, соль, перец, специи, лавровый лист.

Фасоль замочить на ночь в холодной воде:
до:


и после замачивания:


Сердечки помыть, отрезать верх с сосудами, разрезать пополам вдоль, удалить кровь, еще раз промыть:

подготовленные сердечки:


Залить фасоль холодной водой и варить на слабом огне, пока она не полопается:


Сердечки обжарить на сковородке до коричневого цвета. Сперва они выделяют много сока:


его можно выпарить, но на этот раз мне так жалко было этого сока, что я аккуратно слила его в чашечку и впоследствии добавила в суп Сердечки при этом обжарились быстрее:


Лук нарезать мелкими кубиками и добавить на сковородку к сердечкам, обжарить:


морковь натереть на крупной терке и тоже добавить на сковородку:


Все вместе обжарить, посолить, поперчить, добавить специи по вкусу.

Картофель нарезать кусочками:


Когда фасоль полопается:


добавляем картофель и варим до полуготовности картофеля.

Затем добавляем в кастрюлю содержимое сковородки и варим все вместе минут пятнадцать. Солим, перчим, добавляем лавровый лист:


Выключаем суп и даем ему настояться под закрытой крышкой часа полтора.

Можно в тарелку добавить свежую зелень: