Опубликовала Лидия3009 в группе Домашнее консервирование и заготовки

Компот из яблок и смородины

Здравствуйте, хозяюшки. Пришла пора заготовок. Делаю компот из яблок и смородины. Всегда заливаю кипятком. сливаю, добавляю сах. песок, кипячу, опять заливаю и закатываю и под шубу. Но помню из детства, что моя мама сыпала песок прямо в банку, потом заливала кипятком один! раз и под шубу. Кто-нибудь так делает? Очень заманчиво. Меньше хлопот. Но побаиваюсь, будет ли стоять в квартире. Погреба у меня нет. Кто что скажет? Какое у вас мнение?

Как вы готовите компот на зиму?

Опрос завершен.

Заливаю дважды кипятком и под шубу

15 (26%)

Заливаю кипятком один раз и под шубу

29 (50%)

Заливаю сиропом и стерилизую

7 (12%)

Другие варианты

7 (12%)

Всего проголосовало: 58

Показать код для вставки

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[b]Опрос в Стране Мам: [url=https://www.stranamam.ru/post/11652838/]Компот из яблок и смородины[/url][/b]
          Как вы готовите компот на зиму?
          [url=https://www.stranamam.ru/post/11652838/][img]https://www.stranamam.ru/data/polls/11652837_ceb2b28d.png[/img][/url]
          В опросе приняли участие 58 пользователей.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="background:white;margin:5px 0;padding:10px;border:1px solid #ccc;margin:7px 0 5px 0;font-family:Arial;font-size:13px;">
          <a href="https://www.stranamam.ru/" style="color:red;text-decoration:none;font-size:22px;font-family:Times New Roman;"><b><i>Страна Мам</i></b></a><br>
          <span style="color:#333333;font-size:17px;font-family:Arial;">Опрос: </span><a href="https://www.stranamam.ru/post/11652838/" style="font-family:Arial;color:#1580DF;text-decoration:underline;font-size:17px;">Компот из яблок и смородины</a>
          <br><p style="padding-top:8px;color:black;font-family:Arial;font-size:13px;">Как вы готовите компот на зиму?</p>
          <br><img border=0 src="https://www.stranamam.ru/data/polls/11652837_ceb2b28d.png" style="border:0;float:none;">
          <br>В опросе приняли участие 58 пользователей.</div>

Как это будет выглядеть?

Тэги: яблоки, компот

Рубрика: Вопрос- ответ.

Печать

Получить код для блога/форума/сайта

Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"

HTML-код:

<div style="margin:5px 0;font-family:Arial;font-size:13px;"><a href="https://www.stranamam.ru/" style="color:#ff0000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Страна Мам</a> <span style="color:#0E8BDF;font-size:19px;border:0;">→</span> <a href="https://www.stranamam.ru/post/11652838/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Компот из яблок и смородины</a><div style="padding-top:4px;font-size:12px;">Тэги: <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/1068/">яблоки</a>, <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/11024/">компот</a></div><div style="padding:7px 0;">Здравствуйте, хозяюшки. Пришла пора заготовок. Делаю компот из яблок и смородины. Всегда заливаю кипятком. сливаю, добавляю сах. песок, кипячу, опять заливаю и закатываю и под шубу. Но помню из детства, что моя мама сыпала песок прямо в банку, потом заливала кипятком один! раз и под шубу. Кто-нибудь так делает? Очень заманчиво. Меньше хлопот. <a href="https://www.stranamam.ru/post/11652838/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;border:0;">Читать полностью</a></div><br style="clear:both"></div>

BB-код для форумов:

[size=15][b][url=https://www.stranamam.ru/post/11652838/]Компот из яблок и смородины[/url][/b][/size]
              Здравствуйте, хозяюшки. Пришла пора заготовок. Делаю компот из яблок и смородины. Всегда заливаю кипятком. сливаю, добавляю сах. песок, кипячу, опять заливаю и закатываю и под шубу. Но помню из детства, что моя мама сыпала песок прямо в банку, потом заливала кипятком один! раз и под шубу. Кто-нибудь так делает? Очень заманчиво. Меньше хлопот. Но побаиваюсь, будет ли стоять в квартире. [b][url=https://www.stranamam.ru/post/11652838/]Читать полностью[/url][/b]

Как это будет выглядеть?

+15

Лидия3009

25.07.2016

306

34 комментария

Построим каркасный дом вашей мечты

Ещё 677 проектов

Каркасный дом с камином V469 "Элко"

Каркасный фахверковый дом V514 "Драммондвилл"

Каркасный дом V685 "Титон"

Каркасный дом с мансардой и с 4 спальнями V445 "Эвансвилл"

Я делаю компот, как Ваша мама- сахар в банку, заливаю кипятком, закатываю и под шубу. Погреба нет, хранится часть в "хрущевском" холодильнике под окном, часть просто в квартире.Обходится без "взрывов".

Ответить

alenka 2

25 июля 2016 года

и я так всегда закатываю,ничего не взлетает.

Ответить

madam Zu-Zu

25 июля 2016 года

Я так всегда закатываю..как ваша мама..

Ответить

Татьяна Арефьева

25 июля 2016 года

я заливаю горячим сиропом и сразу закатываю и под шубу

Ответить

Оксана Лебединская

25 июля 2016 года

я делаю компот из яблок и облепихи, яблоки режу без семечек, закладываю в банки заливаю кипятком, даю постоять немного минут 25-30, затем воду сливаю в кастрюлю и ставлю на огонь, в банки закладываю облепиху, кладу сахар и заливаю кипящей водой, закатываю и под шубу. Делаю два раза для того чтобы прогреть яблоки. Вот уже много лет так делаем.

Ответить

Mamchik2009

25 июля 2016 года

А я вообще под шубу не ставлю, хранятся дома все заготовки, а дочка все кладет в банку заливает кипятком, закручивает и затем катает банки , чтобы сахар растворился и переворачивает, ставит на крышку

Ответить

next-to

25 июля 2016 года

Меня свекровь учила заготавливать компоты. Ягоды в чистом виде всегда 1 раз заливаю и под шубу (иногда и без неё).
А вот яблоки могут не провариться и потом банка вспухнет. Это не мои слова и утверждать их подлинность не берусь. Возможно у кого-то и на раз стоит хорошо. Оговорюсь - храним в подполье

Ответить

Лидия3009 (автор поста)

25 июля 2016 года

Девочки, дорогие!ВСЕМ огромное преогромное спасибо!!!!

Закрутила 10 банок (баллонов) 3-х литровых Я блоки мелкие, разрезала пополам и убрала сердцевину. Плюс чёрная смородина. На банку 300г сах. песка. Залила крутым кипятком и под шубу.У нас жарища,и я рада без памяти, что быстро справилась.Завтра повторю с красной смородиной.Не пропадать же добру.

Раньше сделала из малины и смородины. Зимой порадую внучку. А ведь ещё слива будет. Крыжовника море. А что вы делаете из крыжовника? Я прокручиваю с апельсинами и в холодильник. Оооочень вкусно.У нас на северо-западе нет такого изобилия, как на юге. У нас всё идёт в дело.

Ответить

МЛЖ

26 июля 2016 года

Очень вкусный компот крыжовник плюс смородина.

Ответить

МЛЖ

26 июля 2016 года

В ответ на комментарий Лидия3009

Девочки, дорогие!ВСЕМ огромное преогромное спасибо!!!!

А еще я "лишние" ягоды отправляю на блэндер, добавляю сахар и в морозилку. Можно и без сахара (кто не желает толстеть, или у кого здоровье не позволяет). Вкусно!!! Зимой можно просто кушать, варить кисели, компоты.

Ответить

Лидия3009 (автор поста)

26 июля 2016 года

Уже заморозила. Хоть у меня и морозильная камера, но места для всего не хватает.

Ответить

маляфка

25 июля 2016 года

я тоже боюсь 1 раз заливать....НО! у меня свой метод! Беру банки, мою просто с моющим средством, насыпаю мытые ягоды, наливаю воды больше половины. Ставлю банку на пол на досочку, опускаю в нее кипятильник. Закипело - выключаю кипятильник, вытаскиваю. Крышкоы прикрываю банку. Стоит 15 минут. Убираю крышку, насыпаю 400 гр сахара, доливаю кипяченой(не обязательно горячей) воды(примерно кружку) снова опускаю кипятильник, закипело и закручиваю. Под шубу. Удобно как делать!!!!! Второй год так кручу компоты! Стоят дома в простой кладовке. В этом году уже 69 литров закатала)

Ответить

Лидия3009 (автор поста)

25 июля 2016 года

Какой интересный способ! Можно и так попробовать, совсем нехлопотно. Спасибо!

Ответить

маляфка

25 июля 2016 года

ага..не надо с кипятком возиться) переливать его опасно.

Ответить

Лидия3009 (автор поста)

25 июля 2016 года

Ответить

МЛЖ

26 июля 2016 года

В ответ на комментарий маляфка

Вот это заморочки! С ума сойти от такого потери времени!

Ответить

маляфка

26 июля 2016 года

)) а что, лучше 1 раз залить?))))) я не хочу кипяток переливать..

Ответить

МЛЖ

27 июля 2016 года

Маляфачка, посмотрите ниже мой комментарий. Мой способ очень удобный, переливать ничего не надо! Проверен несколькими поколениями! Просто мне жалко вас! Вы столько времени тратите! Удачи, вам, дорогая!

Ответить

МЛЖ

27 июля 2016 года

В ответ на комментарий маляфка

маляфка пишет:
насыпаю 400 гр сахара,

Наливаете в кастрюлю воды, добавляете сахара столько, сколько вы хотите. Кстати, в моем рецепте на 3 литра воды получается 300 г сахара, но в банку 3 литра не входят (!), а в вашем рецепте на БАНКУ выходит 400 г сахара. У вас больше!

И заливается не кипятком, а кипящим сиропом, всего лишь ОДИН раз и сразу закатываем. Проблем себе не создаю! Все быстро! Без ужасных кипятильников (и кто вам такой ужас посоветовал?)!

Ответить

niurasha

26 июля 2016 года

Я в этом году крыжовник засолила (нашла в журнале рецепт) и сделала джем. В прошлом году делала соус к мясу (крыжовник, много чеснока, соль, сахар, разные перцы для остроты и специи), понравилось, можно даже просто сделать бутерброд (положить на хлеб).

Ответить

Лидия3009 (автор поста)

26 июля 2016 года

Я в прошлом году делала такой соус.Да, видимо, крыжовник взяла недозревший.Соус получился очень кислый. Можно ещё раз попробовать, только нужен крыжовник послаще.

Ответить

niurasha

27 июля 2016 года

Вкус можно отрегулировать сахаром. Такой соус в Интернете рекомендовали именно из недозрелых ягод крыжовника.

Ответить

Лидия3009 (автор поста)

27 июля 2016 года

Я, видимо, по тому рецепту и делала. Никто не стал есть.

Ответить

МЛЖ

26 июля 2016 года

Я закрываю так. На 1 литр воды 1 стакан сахара. Кипячу. Раскладываю в банки ягоды и заливаю сироп. Под крышки и сразу под шубу, пока не остынет. Так делала моя мама и я вот уже лет 20. Никогда не срывает. Но.... так делаю вишню, все ягоды, абрикос, виноград. А вот яблоки, груши (толстенькие фрукты) обязательно провариваю чуть в сиропе, раскладываю в банки и заливаю сиропом, но шуба- обязательно!

Ответить

Лидия3009 (автор поста)

26 июля 2016 года

Да, помню, что с грушами надо дважды заливать. А вот яблоки ранних сортов один. Спасибо!

Ответить

маляфка

27 июля 2016 года

В ответ на комментарий МЛЖ

ну и что тут не заливается кипятком? "на 1 литр воды 1 стакан сахара" Заливаете сироп в банки. Кстати 1 стакан на литр это ужасно много)))

Ответить

Spika8

27 июля 2016 года

при консервировании любых компотов в стерилизованные банки кладу ягоды-фрукты и засыпаю сахаром, заливаю кипятком и закатываю и всё. Даже в шубу не закутываю, хранятся в шкафу

Ответить

Лидия3009 (автор поста)

27 июля 2016 года

Мечта! Так же сделала, впервые. Спасибо!

Ответить

Spika8

27 июля 2016 года

компоты - вообще самые нетрудоёмкие закатки, и мелкие груши и яблоки без проблем консервируются))

Ответить

Лидия3009 (автор поста)

27 июля 2016 года

Да, согласна с Вами.

Ответить

профиль удалён

27 июля 2016 года

Банки мою с содой, ошпариваю из чайника. Складываю ягоды или фрукты, заливаю кипящим сиропом. На банку 1,5 стакана сахара для кислых ягод-фруктов, стакан для сладких. Сироп под горлышко. Закатываю. Переворачиваю. Всё

Ответить

Лидия3009 (автор поста)

27 июля 2016 года

Спасибо!

Ответить

bhn

14 августа 2016 года

Я мою банки моющим средством, ополаскиваю хорошо , не стерилизую. В чистые банки насыпаю 1 стакан любых ягод, 1 стакан сахара, лимонную кис-ту на кончике ножа. Все заливаю кипятком, закатываю и под шубу. Делаю так уже давно и ни одна банка не взлетела, храню дома в шкафу.

Ответить

Наверх

Оставить свой комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Компот из яблок и смородины

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с камином V469 "Элко"

Каркасный фахверковый дом V514 "Драммондвилл"

Каркасный дом V685 "Титон"

Каркасный дом с мансардой и с 4 спальнями V445 "Эвансвилл"

Комментарии

Поиск рецептов

Компот из яблок и смородины

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с камином V469 "Элко"

Каркасный фахверковый дом V514 "Драммондвилл"

Каркасный дом V685 "Титон"

Каркасный дом с мансардой и с 4 спальнями V445 "Эвансвилл"

Комментарии

Вставка изображения

Загрузка списка альбомов...

Вставка изображения

Поиск рецептов