Соте по-кубански
1 кг кабачков, 1 кг баклажанов, 1 кг болгарского перца, 1 кг моркови, 1,5 кг помидоров, 100 г столового уксуса 100 г чеснока, 0,5 л растительного масла, соль, сахар – по вкусу.
Овощи нарезать соломкой. Приготовить соус. Залить им овощи и тушить на медленном огне 30 минут. Разложить в подготовленные банки. Стерилизовать 5-7 минут (литровую банку). Закатать.
Соус: масло, уксус, 70 г соли, 2 ст. л. сахара – вскипятить. Добавить чеснок.
Овощи нарезать соломкой. Приготовить соус. Залить им овощи и тушить на медленном огне 30 минут. Разложить в подготовленные банки. Стерилизовать 5-7 минут (литровую банку). Закатать.
Соус: масло, уксус, 70 г соли, 2 ст. л. сахара – вскипятить. Добавить чеснок.
Комментарии
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: