Овощи в духовке
Как обещала, пишу дежурный рецепт овощей в духовке.
У меня сегодня нашлось несколько паприк (в итоге красная не понадобилась), цуккини, помидоры (магазинные, твёрдые, самое то), лук порей (белая часть)
Режем помидоры четвертинками
Цуккини режу или толстыми шайбами или как сегодня брусками (как оно правильней?)
Паприку крупно
Лук порей шайбами 1,5-2см.
Всё поливаем маслом (у меня оливковое) и слегка перемешать, чтоб масло обволокло овощи
Ставим в духовку на 200град 15 минут. Больше не стоит. Я в самом начале держала овощи в духовке около 40 минут, всё переживала. И соответственно имела на выходе переваренную кашу, а не вкусные хрустящие овощи.
Пока овощи готовятся, делаю заправку. Забыла поставить соль. Тут у меня бальзамический уксус, сухой чеснок, сушёная петрушка, укроп из морозилки, смесь перцев. Можно добавить горчицу по желанию, в этот раз не стала.
Достала овощи, полила (попыталась))) заправкой, перемешала и вуаля!
Я ем овощи с мясом. Мужу и детям надо ещё картошку-макароны-рис, что-то крахмалистое. Все сыты и довольны.
ПС... Пробовала делать с кольраби, резать тонкими ломтиками. Морковка тоже нормально, тоже тонко нашинковать. Кстати, удивил редис, после духовки (половинки-четвертинки) у него уходит резкость, интересный вкус получается.
У меня сегодня нашлось несколько паприк (в итоге красная не понадобилась), цуккини, помидоры (магазинные, твёрдые, самое то), лук порей (белая часть)
Режем помидоры четвертинками
Цуккини режу или толстыми шайбами или как сегодня брусками (как оно правильней?)
Паприку крупно
- Поделиться
Лук порей шайбами 1,5-2см.
- Поделиться
Всё поливаем маслом (у меня оливковое) и слегка перемешать, чтоб масло обволокло овощи
- Поделиться
Ставим в духовку на 200град 15 минут. Больше не стоит. Я в самом начале держала овощи в духовке около 40 минут, всё переживала. И соответственно имела на выходе переваренную кашу, а не вкусные хрустящие овощи.
Пока овощи готовятся, делаю заправку. Забыла поставить соль. Тут у меня бальзамический уксус, сухой чеснок, сушёная петрушка, укроп из морозилки, смесь перцев. Можно добавить горчицу по желанию, в этот раз не стала.
- Поделиться
Достала овощи, полила (попыталась))) заправкой, перемешала и вуаля!
Я ем овощи с мясом. Мужу и детям надо ещё картошку-макароны-рис, что-то крахмалистое. Все сыты и довольны.
ПС... Пробовала делать с кольраби, резать тонкими ломтиками. Морковка тоже нормально, тоже тонко нашинковать. Кстати, удивил редис, после духовки (половинки-четвертинки) у него уходит резкость, интересный вкус получается.
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Овощи в духовке
Тэги: гарниры
 |
Как обещала, пишу дежурный рецепт овощей в духовке. У меня сегодня нашлось несколько паприк (в итоге красная не понадобилась), цуккини, помидоры (магазинные, твёрдые, самое то), лук порей (белая часть) Режем помидоры четвертинками Цуккини режу или толстыми шайбами или как сегодня брусками (как оно правильней?) Паприку крупно Лук порей шайбами 1,5-2см. Читать полностью |
| +51 |
СМпростоЯ
|
27 комментариев |
Комментарии
Можно просто лук порезанный на четвертинки добавить, тоже вкусно. Можно ещё цветную капусту и броколли запечь.
С брокколи и цв.капустой как-то не сложилось. Их больше на пару готовлю.
Мой хит (что я готова есть сутками) это просто цуккини и помидор. Но раз ест вся семья, то кладу всего и побольше))) Доча не любит цуккини, муж любит порей, а я его не очень. Так потом как набираем в тарелки овощи, так и начинаем перекидывать из тарелки в тарелку кто что любит
Рада, что угодила
И не бойтесь экспериментировать
Вот тут я готовила дольше, видно, что овощи пережарены. Было вкусно, но не песТня, как сейчас, не такие хрустящие.
И на гриле у меня пока так не получается.
Сегодня вообще умудрилась всё в духовке сготовить....
Сначала багет начинила маслом с чесноком и укропом в фольге. Потом картошку в сливках и рыба в фольге. А в последние 15 мин. поставила овощи, сдвинув противень на нижний этаж, а овощи - на верхний))). Когда всё было готово, поставила слоёные палочки с маковой начинкой. МММ, обожаю духовку
Жаль, сфоткать не догадалась, гости уже стояли на пороге...
Я, как оказалось, не могу есть грибы, сразу желудок болеть начинает. Доча не любит кабачок, говорит, что пахнет не вкусно. Муж с сыном распробовали порей, готовы драться за него, а мне он не очень, делюсь с удовольствием)))
А вот порей нужно попробовать - я все на него смотрю тут уже более 10 лет, но так и не покупала ни разу
Про брюссельскую же хотела спросить - мне она всегда горчит. И свежая и замороженная. Как её готовить, чтоб было вкусно? Может, подскажете?
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: