Опубликовала Лори в группе Кулинарные фишки в картинках

Творожная пасха

Рецепт творожной пасхи

Порции: 6 человек.

Ингредиенты: творог (маркировка «Деревенский» или с жирностью от 5%) – 1кг, сливочное масло – 300 г, сахар – 1 стакан, изюм, курага – 1 стакан, кардамон, ванилин, корица – по вкусу и желанию.

Приготовление: Заранее выберите форму для выпекания пасхи, в идеале -это пирамида. Хорошо отжатый творог вместе со сливочным маслом пропустить через мясорубку или перемешать в миксере, добавить сахар, цедру, ванилин, кардамон, изюм. Всё перемешать, выложить в форму. Выпекать 40 минут при температуре 200°С. Хотя последнее действие необязательно!

Тэги: рецепты

Рубрика: АиФ кухня

Печать

Получить код для блога/форума/сайта

Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"

HTML-код:

<div style="margin:5px 0;font-family:Arial;font-size:13px;"><a href="https://www.stranamam.ru/" style="color:#ff0000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Страна Мам</a> <span style="color:#0E8BDF;font-size:19px;border:0;">→</span> <a href="https://www.stranamam.ru/post/11333238/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Творожная пасха</a><div style="padding-top:4px;font-size:12px;">Тэги: <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/114/">рецепты</a></div><div style="padding:7px 0;"><a href="https://www.stranamam.ru/post/11333238/"><img border=0 src="https://st1.stranamam.ru/data/cache/2016apr/30/33/19459451_75907-150x0.jpg" align="left" style="border:0;margin:0 10px 14px 0;"></a>Рецепт творожной пасхи <br>Порции: 6 человек. <br>Ингредиенты: творог (маркировка «Деревенский» или с жирностью от 5%) – 1кг, сливочное масло – 300 г, сахар – 1 стакан, изюм, курага – 1 стакан, кардамон, ванилин, корица – по вкусу и желанию. <br>Приготовление: Заранее выберите форму для выпекания пасхи, в идеале -это пирамида. <a href="https://www.stranamam.ru/post/11333238/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;border:0;">Читать полностью</a></div><br style="clear:both"></div>

BB-код для форумов:

[size=15][b][url=https://www.stranamam.ru/post/11333238/]Творожная пасха[/url][/b][/size]
              Рецепт творожной пасхи  Порции: 6 человек.  Ингредиенты: творог (маркировка «Деревенский» или с жирностью от 5%) – 1кг, сливочное масло – 300 г, сахар – 1 стакан, изюм, курага – 1 стакан, кардамон, ванилин, корица – по вкусу и желанию.  Приготовление: Заранее выберите форму для выпекания пасхи, в идеале -это пирамида. [b][url=https://www.stranamam.ru/post/11333238/]Читать полностью[/url][/b]

Как это будет выглядеть?

+14

Лори

30.04.2016

144

24 комментария

Построим каркасный дом вашей мечты

Ещё 573 проекта

Каркасный дом с 4 спальнями и навесом для машины V046 "Германтаун"

Каркасный дом одноэтажный V454 "Эль Монте"

Каркасный дом с террасой V574 "Вернон"

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V341 "Модесто"

У меня два вида творога: русский, крупинчатый и более сухой, и немецкий, просто замазка. Русский беру на сырники, запеканку, ленивые вареники, просто вареники с творогом. А немецкий хорош на творожную массу с изюмом или сырный пирог (ну это если переводить с немецкого напрямую). Чтобы сырники (например) не плыли, то творог хорошо отжать, смешать с яйцом (на 500 грамм творога беру не менее 2х яиц), сахара можно по минимуму (от сахара творог течет), пекарским порошком, мукой (на 2 яйца не меньше 2х ст. ложек с горкой, если сильно клеится, то ещё ложку, а вообще муку добавляю столько, чтобы тесто было поплотнее, но всё равно оно клеится немного). Когда формирую сырники, то набираю тесто ложкой и окунаю в муку, руки тоже в муке, скатываю шар, приплюснуть в диск и на сковороду. Не течет обычно, но творог не предсказуем. Пробуйте, обязательно получится.

Ответить

Никто нигде никогда

1 мая 2016 года

У нас тоже продается творог из России и Украины, может и прибалтийские есть. Они отличаются от местных творожных изысков.
Спасибо за советы. Непременно попробую сделать сырники. У меня всегда получается что-то типа оладей из творожного теста, вместо сырников.

Вкусно, но вид...

Ответить

Fayina

1 мая 2016 года

Попробуйте, получится обязательно.

Ответить

Никто нигде никогда

1 мая 2016 года

Ответить

PtizaSyn

2 мая 2016 года

В ответ на комментарий Fayina

А можете поделиться, как сырный пирог делаете именно вот из замазкоподобного творога?

Ответить

Fayina

2 мая 2016 года

Там ничего особенного. Я делаю без коржа. Беру пачку 500 грамм тощего творога, два пачки по 250 гр творога 20% жирности. Творог кладу в марлю, отжимаю, как могу, особо не перетруждаюсь. Творог выкладываю в миску, туда баночка (200 гр) сметаны 10%, три-пять яиц, щепотка соли, пакетик ванильного сахара, пакетик пекарского порошка, с полчашки (250 гр) сахара, всё смешиваю очень тщательно. Потом добавляю муку частями, где-то 5 ст. л. с горкой. Иногда добавляю запаренный изюм (от полстакана до стакана), но перед добавлением в тесто просушиваю на полотенце и обваливаю в муке (не больше ст.л. без верха, чтобы лучше распределился). Тесто получается густое. Выливаю, вернее, выкладываю в форму 26 см диаметром (я всегда вырезаю круг из пекарской бумаги по диаметру формы и смазываю и форму и круг, а потом полоски высотой с форму и длинной по длине борта и тоже смазываю маслом), разравниваю и на час на 180 градусов (но у всех духовки разные, ориентируйтесь по цвету и запаху). Верху не дайте зажариться, если что - накройте листиком фольги или пекарской бумаги (я заранее вырезаю круг, а вдруг надо будет). Лучинкой можно проверить, но она всё равно чуть влажновата будет, но чистая, теста на ней не должно быть. Нагрев выключить, а пирог оставить до остывания. Остынет - вынимаем и едим. Некоторые ещё смазывают верх сметаной нетолстым слоем (до выпекания).

Ответить

PtizaSyn

2 мая 2016 года

Ответить

Лори (автор поста)

1 мая 2016 года

В ответ на комментарий Никто нигде никогда

Я была готова прочитать, что все сформировать пирамидкой и просто охладить.
Жаль картинка не увеличивается и не видно букв на ней.

↑ Перейти к этому комментарию

loradom1 пишет:
Без яиц и муки?.

да... она как бы подсушивается... это в пресс форме наверно...

loradom1 пишет:
и не видно букв на ней.

попробую разделить на 2 части и укрупнить....

Ответить

Никто нигде никогда

1 мая 2016 года

Спасибо!

У меня подруга чизкейки умеет делать, творожные тортики, булочки-ватружки, а у меня с творогом никак не получается ничего .

Зато наши чебуреки получаются намного лучше!

Ответить

Лори (автор поста)

1 мая 2016 года

loradom1 пишет:
Зато наши чебуреки

Ответить

Никто нигде никогда

1 мая 2016 года

Их муж освоил на раз. Они с сыном и основные пожиратели чебуреков, так что лепит и жарит сам обычно.

Ответить

Fayina

1 мая 2016 года

В ответ на комментарий Никто нигде никогда

Я сохранила картинку на компе, а потом увеличила чуть-чуть. Хоть и расплывается, но прочитать можно.

Ответить

Fayina

30 апреля 2016 года

А на картинке нарисовано, что пасху поставить под пресс на сутки. Ничего выпекать не надо. Описание не соответствует картинке.

Ответить

Лори (автор поста)

1 мая 2016 года

да, я обратила внимание... еще сгущенки нет... но это пост с инета ... как был так и пронесла

Ответить

энчик

30 апреля 2016 года

Меня удивило слово "выпекать"

всегда под пресс ставили

Ответить

Лори (автор поста)

1 мая 2016 года

да.... но за что купила...

Ответить

энчик

1 мая 2016 года

Да ты тут не при делах

Ответить

Kameliyi

7 июня 2016 года

Да,такую пасху можно печь и не только по праздникам,но и на каждый день,празднично,и красиво,и вкусно!

Ответить

Лори (автор поста)

10 июня 2016 года

Ответить

masianiawww

11 августа 2016 года

Ну наверное если не выпекать то можно и без яиц и масла столько много,а вот если выпекать собрались то,чтоб не рассыпалась нужны яйца и масла поменьше.

Ответить

Лори (автор поста)

11 августа 2016 года

Ответить

Наверх

Оставить свой комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Творожная пасха

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и навесом для машины V046 "Германтаун"

Каркасный дом одноэтажный V454 "Эль Монте"

Каркасный дом с террасой V574 "Вернон"

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V341 "Модесто"

Комментарии

Поиск рецептов

Творожная пасха

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и навесом для машины V046 "Германтаун"

Каркасный дом одноэтажный V454 "Эль Монте"

Каркасный дом с террасой V574 "Вернон"

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V341 "Модесто"

Комментарии

Вставка изображения

Загрузка списка альбомов...

Вставка изображения

Поиск рецептов