Магазин handmade Присоединяйтесь к нам в соцсетях:
Присоединяйтесь к нам в соцсетях: ВКонтакте  facebook 

Вопрос о яйцах )))

Вопрос о яйцах ))) Решила сделать обычную глазунью и рассчитать калорийность, но... была удивлена разницей в весе сырой и готовой продукции!
Итак, рецепт:
подсолнечное масло - 5 гр.
яйцо сырое без скорлупы - 161 гр. (3 шт)
Взвесила после жарки: 129 гр.
Неужели на столько ужарилось? Аж на 32 грамма! Многовато что-то... даже если предположить, что некоторое количество жидкости (воды) из яиц испарилось во время жарки. Но не столько же?!

И ещё вопрос к худеющим мамочкам, кто использует ДиОн.
Как рассчитать калорийность яичницы?
Не знаю какой ингредиент брать в рецепт...
Есть "яйцо целое - 157 ккал" - имеется ввиду яйцо без скорлупы?
И есть "Яйцо, цельное, сырое, свежее - 143 ккал"
Так какое яйцо брать? И вообще какая разница между тем и другим яйцом?
Печать Получить код для блога/форума/сайта
Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Страна Мам Вопрос о яйцах )))
  Решила сделать обычную глазунью и рассчитать калорийность, но... была удивлена разницей в весе сырой и готовой продукции!
Итак, рецепт:
подсолнечное масло - 5 гр.
яйцо сырое без скорлупы - 161 гр. (3 шт)
Взвесила после жарки: 129 гр.
Неужели на столько ужарилось? Аж на 32 грамма! Многовато что-то... Читать полностью
 

Комментарии

Solnishko25
18 марта 2011 года
+1
Я тоже недавно стала калории считать, тоже куча вопросов - постою послушаю! Если стоит выбор, выбираю с большей калорийностью.
Двойняшки (автор поста)
18 марта 2011 года
+1
Solnishko25 пишет:
Если стоит выбор, выбираю с большей калорийностью
Я тоже так делаю. Но тут решила таки выяснить, поскольку часто готовлю глазунью и хотела бы знать наверняка сколько там ккал, Б, Ж, У.
Solnishko25
18 марта 2011 года
+1
Посмотрела сейчас таблицу калорийности, а вареные яйца-то аж 160кК! С чего бы, они ж в скорлупе варятся?
Двойняшки (автор поста)
18 марта 2011 года
+1
На ДиОне есть вообще такой вид яиц: "Яйцо,цельное, вареное, жареное
Калории: 196 ккал" Логика просто отдыхает....
lubira
18 марта 2011 года
0
Двойняшки пишет:
цельное, вареное, жареное
Вот его-то на все случаи жизни и берите. А, вообще, разница-то небольшая в ккал.
Solnishko25
18 марта 2011 года
0
lubira пишет:
разница-то небольшая в ккал.
а вы их считаете? Разница - 14 калорий, это много.
Шишарик
18 марта 2011 года
0
В ответ на комментарий Двойняшки
На ДиОне есть вообще такой вид яиц: "Яйцо,цельное, вареное, жареное
Калории: 196 ккал" Логика просто отдыхает....

↑   Перейти к этому комментарию
Может, сначала вареное, а потом жареное? Юль, я никогда не парилась с выбором - выбираю "Яйцо целое" и все дела. Прибавляю масло - вот и яичница.
Двойняшки (автор поста)
18 марта 2011 года
0
Ладно, если выбрать любое яйцо, то граммы писать сырого продукта? или уже готового?
Шишарик
21 марта 2011 года
0
Я считаю яйца только сырыми и без скорлупы.
Двойняшки (автор поста)
18 марта 2011 года
0
Главное меня интересует: могло ли так "ужариться яйцо"? Слишком много на ужарку ушло....
ленуська-лапуська
20 марта 2011 года
0
Конечно могло!!!

Оставить свой комментарий

Вставка изображения

Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера:


Закрыть
B i "

Поиск рецептов


Поиск по ингредиентам