Магазин handmade Присоединяйтесь к нам в соцсетях:
Присоединяйтесь к нам в соцсетях: ВКонтакте  facebook  Одноклассники 

Картофельная фокачча

Всем привет!

Осталось у меня после вчерашнего ужина немного картофельного пюре, надо ж пристроить было куда то его. Когда то жарила пирожки из теста на картофельном отваре. Тесто нежнейшее получается. Вот и тут подумала, почему бы и не сделать такое картофельное тесто. Получилось очень вкусно, тесто как будто влажноватое получается, хрустящая корочка, а аромат любимых приправ и специй, ммммм, песня. Прошу всех к столу!

Картофельное пюре - 150 г;
Молоко - 4 ст ложки;
Дрожжи - 4 г (1 ч ложка);
Растительное масло - 5 ст ложек (2 в тесто, остальные на поливку);
Сахар - 1 ч ложка;
Соль - 1 ч ложка;
Вода - 1 стакан (250 мл);
Мука - 3 стакана.
Любимые специи и приправы, соль.

Пюре развести молоком.

В теплой воде размешать соль и сахар. Всыпать дрожжи и дать им немного вспениться.

Добавляем растительное масло и картофельное пюре.

Затем добавляем муку и замешиваем мягкое тесто. Выкладываем в смазанную маслом миску, затянуть пленкой и оставить для расстойки на 60-90 минут.

Вот мое тесто после 90 минут. Я не обминала.

Форму выложила смазанным пергаментом и вывернула прямо туда тесто. Острым ножом сделала надрезы по всему тесту, правда это мало что дало. Смазала растительным маслом (за неимением оливкового). Посыпала крупной солью, орегано, прованскими травами и еще у меня любимая приправа для барбекю, она правда без названия. Поставила выпекать в предварительно разогретую до 190*С духовку минут на 30. Но точное время не засекла, так что ориентируемся на свои духовочки.

Вот такую достала из духовки и еще раз полила растительным маслом.

Сняла пергамент. Аромат стоял вкуснейший.

Ну и в разломе. Обалденно вкусно!


Приятного всем аппетита!
Печать Получить код для блога/форума/сайта
Поваренок.ру
Лучший кулинарный портал рунета 135593 Рецептов 1426403 Пользователей
Все рецепты
Рецепты от Поваренок.ру Все рецепты
Лепешки «В путь дорожку!» Лепешки «В путь дорожку!»
Эти пирожки-лепешки воспоминание из детства.. моя мамуля ...
Подробнее »
Котлеты "Ласточкино гнездо" ... Котлеты "Ласточкино гнездо" ...
Я забыла о классических котлетах на сковородке, попробовав ...
Подробнее »
Слойки картофельные с сыром ... Слойки картофельные с сыром ...
Минимальные затраты времени и сил, а в результате очень ...
Подробнее »
Торт "Сникерс" Торт "Сникерс"
Этот торт я хочу посвятить прекрасному, доброму и внимательному ...
Подробнее »

Комментарии

Alla2011
4 февраля 2016 года
0
спасибо, я в избранное.
Ннатали_D (автор поста)
4 февраля 2016 года
0
пеките на здоровье!
AmberMice
4 февраля 2016 года
0
Так сладкая или несладкая
Ннатали_D (автор поста)
4 февраля 2016 года
0
AmberMice
4 февраля 2016 года
0
В тегах сладкая, в рубрике несладкая, по рецепту вроде не сладкая должна быть
Ннатали_D (автор поста)
4 февраля 2016 года
0
исправила.
AmberMice
4 февраля 2016 года
0
Спасибо просто я с тестом на Вы )))) сперва вроде все поняла а потом прочитала "сладкое" и зависла
Ннатали_D (автор поста)
4 февраля 2016 года
0
я, наоборот, теги никогда не читаю.
AmberMice
4 февраля 2016 года
0
оно само
Обычно и я не читаю
Ннатали_D (автор поста)
4 февраля 2016 года
0
так я ж ниче спасибо, что увидели и подсказали.
Григорьева Людмила
4 февраля 2016 года
+1
спасибо, что напомнили, давно не делала
Ннатали_D (автор поста)
4 февраля 2016 года
+1
ТомикСТА
4 февраля 2016 года
+1
Утащила себе, попробую, спасибо
Ннатали_D (автор поста)
4 февраля 2016 года
0
попробуйте! вкусно!
Елоу
4 февраля 2016 года
+1
Как раз кстати (тож пюре немножко осталось)
Ннатали_D (автор поста)
4 февраля 2016 года
0
nadin1206
4 февраля 2016 года
+1
Судя по кол-ву сахара и соли, должна быть не сладкая. Надо попробовать сделать.
Ннатали_D (автор поста)
4 февраля 2016 года
0
попробуйте!
Алина-77
4 февраля 2016 года
+1
Какой интересный рецепт. О картофельном тесте много слышала. Надо будет попробовать.
Ннатали_D (автор поста)
4 февраля 2016 года
+1
очень вкусное тесто!
Юлия Чекан
4 февраля 2016 года
+1
как вкусно все выглядит!!! я точно знаю,что нам понравится! специально сделаю пюре на такое дело! и отвар туда же.
Ннатали_D (автор поста)
4 февраля 2016 года
0
и правда очень вкусно!
Юлия Чекан
4 февраля 2016 года
+1
завтра испробуем! вам спасибо,что поделились вкуснятиной!
Ннатали_D (автор поста)
4 февраля 2016 года
0
shushuta
4 февраля 2016 года
+1
Ннатали_D (автор поста)
4 февраля 2016 года
+1
Татьяна Арефьева
4 февраля 2016 года
+1
вкусненько, наверное, я недавно делала гороховые лепешки с оставшегося горохового пюре у меня как раз сегодня тоже пирожки с картошкой и пюре осталось ,может, завтра и попробую приготовить
Ннатали_D (автор поста)
4 февраля 2016 года
+1
попробуйте! может и понравится!
Yuli4kaOrlova
4 февраля 2016 года
+1
Нужно попробовать.....утащила в избранное!!!! Спасибо за рецептик!
Ннатали_D (автор поста)
4 февраля 2016 года
0
iraskliar
4 февраля 2016 года
+1
Вроде все просто, надо будет сделать такое!
Ннатали_D (автор поста)
4 февраля 2016 года
0
очень просто и вкусненько!
Таня-Divina
5 февраля 2016 года
+1
Не сомневаюсь - вкусно на выходных сделаю. Спасибо, что напомнили. Делала не совсем такой, но тоже с картофельным пюре - было очень вкусно!
Ннатали_D (автор поста)
5 февраля 2016 года
0
Маленький Пух
5 февраля 2016 года
+1
А у Вас из этого объема одна лепешка получилась или несколько?
Ннатали_D (автор поста)
5 февраля 2016 года
0
одна. большая.
Маленький Пух
5 февраля 2016 года
+1
попробую, на фото просто очень ароматная и аппетитная булочка
Ннатали_D (автор поста)
5 февраля 2016 года
0
попробуйте конечно!
annaashanina15
5 февраля 2016 года
+1
спасибо за рецепт. как раз вчера пюре картофельное делала. непременно попробую.
Ннатали_D (автор поста)
5 февраля 2016 года
0
буду рада если понравится!
annaashanina15
10 февраля 2016 года
+1
готовила. понравилось. вкусно.
Ннатали_D (автор поста)
10 февраля 2016 года
0
Светлана_1988
5 февраля 2016 года
+1
Никогда ничего подобного не делала. Обязательно попробую! Выглядит аппетитно!
Ннатали_D (автор поста)
5 февраля 2016 года
0
надеюсь понравится!
Светлана_1988
9 февраля 2016 года
+1
Галина Ковальова
5 февраля 2016 года
+1
Показать картинку
Показать картинку
Ннатали_D (автор поста)
6 февраля 2016 года
0
Krisya84
5 февраля 2016 года
+1
Спасибо за рецептик, надо попробовать
Ннатали_D (автор поста)
6 февраля 2016 года
0
Юлия Чекан
5 февраля 2016 года
+1
я попробовала! сделала 2 большие лепешки. тесто поднялось великолепно! правда,вместо трав(которых не было,а испечь очень хотелось) я верх обмазала смесью- давленый чеснок+ смесь перцев+майонез+раст.масло. я сварила в небольшом кол-ве воды картофель,там же потолкла и эту массу вылила в тесто.тесто воздушное. а запах был!!!! всем очень понравилось,это редко бывает,семья -то большая,вкусы разные. спасибо еще раз за рецепт,он уже ЛЮБИМЫЙ в нашей семье!
Ннатали_D (автор поста)
6 февраля 2016 года
0
я очень рада что Вам понравилось! я тоже хотела чесноком обмазать, но муж в последнее время не может есть чеснок.
ТиФФа
6 февраля 2016 года
+1
Ой, как классно Вы "пристроили" свою картошку Выглядит очень аппетитно
Ннатали_D (автор поста)
6 февраля 2016 года
0
спасибо большое!
Иринанбут
6 февраля 2016 года
+1
А пирожки на картофельном отваре тоже хочется !!
Ннатали_D (автор поста)
6 февраля 2016 года
0
ой, пирожки просто вкуснейшие были. и долго не черствели.
Иринанбут
6 февраля 2016 года
0
А рецепт ?
Ннатали_D (автор поста)
6 февраля 2016 года
0
так обычное дрожжевое тесто, только вместо воды или молока картофельный отвар. начинка: картофель отварной с жареным луком. пирожки жарила на сковороде.

вот такие были у меня. очень вкусные!
Иринанбут
7 февраля 2016 года
+1
Фокаччу испекла Очень вкусно Спасибо
Ннатали_D (автор поста)
7 февраля 2016 года
0
Потапова Оксана
8 февраля 2016 года
+1
Спасибо за рецептик! А то останется немного пюре, и выкинуть жалко, и на гарнир маловато. А здесь для всей семьи хватит)) Спасибо!
Ннатали_D (автор поста)
8 февраля 2016 года
0
пеките на здоровье!
Юлия Вдовина
9 февраля 2016 года
+1
мммммм..... Вкусняшка. Я такое тоже люблю и довольно часто пеку подобное)))
Ннатали_D (автор поста)
9 февраля 2016 года
+1
shaloi
10 февраля 2016 года
+1
Огромное спасибо, буду пробовать сегодня испечь, я две недели в отпуске.
Ннатали_D (автор поста)
10 февраля 2016 года
0
пусть все получится! и будет Вам вкусно!
Эни Юрьевна
10 февраля 2016 года
+1
ооо..наверное очень вкусно
Ннатали_D (автор поста)
10 февраля 2016 года
+1
вкусно! в теплом виде особенно.
jole savickiene
11 февраля 2016 года
+1
Спасибо за рецепт Интересно, если туда и мясо добавить? Иногда ведь остаётса, то гуляш ,то котлета...
Ннатали_D (автор поста)
11 февраля 2016 года
0
даже не знаю у нас такое не остается

Оставить свой комментарий

Вставка изображения

Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера:

...или указать адрес картинки в интернете:


Закрыть

Поиск рецептов


Поиск по ингредиентам
ВКонтакте
Facebook