Опубликовала Елена Назарова в группе Рецепты для очень занятой мамы

Еда в пост. Рецепт-баклажаны тушеные с фасолью.

СОСТАВ
2 крупных баклажана (400~500г),
1 большая луковица (~120г),
1 крупная морковь (~150г),
1 банка фасоли в томатном соусе,
2 маленьких зубчика чеснока (8~10г),
0,5 ч ложки соли,
перец,
укроп
, 1/4 ч ложки хмели-сунели или сушёного базилика,
3 ст ложки растительного масла для жарки (~50г)

1Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной тёрке.
В сковороде на среднем огне разогреть растительное масло и выложить лук и морковь.
Обжаривать при периодическом помешивании до начала зарумянивания - 10~12 минут.

2Баклажаны вымыть и нарезать кубиками со стороной 1 сантиметр.
Положить баклажаны в сковороду, посолить, поперчить и посыпать пряностями. Для придания острого вкуса можно добавить несколько капель соуса "Табаско" или молотый острый перец или аджику.
Жарить при частом помешивании 5 минут.
Фасоль вместе с томатным соусом выложить к овощам.

3. Перемешать.
Если соуса было мало и масса получается сухой, добавить столько воды, чтобы овощи в ней тушились (но не варились).
Закрыть сковороду крышкой, огонь убавить до минимума.
Тушить до мягкости баклажанов - примерно 5 минут.
Снять сковороду с огня. Положить мелко нарезанный укроп и чеснок, продавленный через пресс. Перемешать.
Накрыть сковороду крышкой и оставить на 10~15 минут для достижения наилучшего вкуса.

Тэги: быстро и просто, вкусно, рецепт

Рубрика: Блюда из яиц, круп, овощей, грибов, творога и т.д.

Печать

Получить код для блога/форума/сайта

Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"

HTML-код:

<div style="margin:5px 0;font-family:Arial;font-size:13px;"><a href="https://www.stranamam.ru/" style="color:#ff0000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Страна Мам</a> <span style="color:#0E8BDF;font-size:19px;border:0;">→</span> <a href="https://www.stranamam.ru/post/10851516/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Еда в пост. Рецепт-баклажаны тушеные с фасолью.</a><div style="padding-top:4px;font-size:12px;">Тэги: <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/6895/">быстро и просто</a>, <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/564/">вкусно</a>, <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/31/">рецепт</a></div><div style="padding:7px 0;"><a href="https://www.stranamam.ru/post/10851516/"><img border=0 src="https://st1.stranamam.ru/data/cache/2016jan/23/09/18411960_61306-150x0.jpg" align="left" style="border:0;margin:0 10px 14px 0;"></a>СОСТАВ<br>2 крупных баклажана (400~500г),<br>1 большая луковица (~120г),<br>1 крупная морковь (~150г),<br>1 банка фасоли в томатном соусе,<br>2 маленьких зубчика чеснока (8~10г),<br>0,5 ч ложки соли, <a href="https://www.stranamam.ru/post/10851516/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;border:0;">Читать полностью</a></div><br style="clear:both"></div>

BB-код для форумов:

[size=15][b][url=https://www.stranamam.ru/post/10851516/]Еда в пост. Рецепт-баклажаны тушеные с фасолью.[/url][/b][/size]
              СОСТАВ 2 крупных баклажана (400~500г), 1 большая луковица (~120г), 1 крупная морковь (~150г), 1 банка фасоли в томатном соусе, 2 маленьких зубчика чеснока (8~10г), 0,5 ч ложки соли, [b][url=https://www.stranamam.ru/post/10851516/]Читать полностью[/url][/b]

Как это будет выглядеть?