Мясной салат с каперсами.
Будний салат... Супы варю всегда на мясных бульонах... не редко мясо варенное остается... опережая его засыхания приноровилась делать салатик... основные компоненты мясо, яйца, соленые огурцы...
На этот момент огурцов не было, а солененькое просится... нашлись кисленькие каперсы... они отлично вписались в состав салата... + немного специй + пару ложек майонеза для скрепления ингредиентов = готово...
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Мясной салат с каперсами.
Тэги: салаты
 |
Будний салат... Супы варю всегда на мясных бульонах... не редко мясо варенное остается... опережая его засыхания приноровилась делать салатик... основные компоненты мясо, яйца, соленые огурцы... На этот момент огурцов не было, а солененькое просится... нашлись кисленькие каперсы... они отлично вписались в состав салата... Читать полностью |
| +26 |
Лори
|
24 комментария |
Комментарии
"Зверь" уничтожает почти все: кожу, жир кости, что помельче, хрящи, но часто, если куренок крупный, то остается грудка и кости ножек с обрезками мяса. Я варю из "останков" небольшую порцию крепкого бульона, мясо же съедается в основном в салатах. У него есть свой вкус.
Лирическое отступление: то ли из-за того, что в Австралии почти все животные на вольном выпасе, то ли их не обкалывают всякой дрянью, у мяса есть свой вкус, не полученный всякими усилителями и ароматизаторами. После приезда, мне года два казалось, что все безвкусное. Но диетолог мне посоветовал отказаться от всех искусственных усилителей и оставить только натуральные специи, исключая соль и сахар по мере возможности, уксус брать яблочный, винный или рисовый. И - Ура! - я "услышала" вкус!
Увы, увы, только в специализированных магазинах
На резонный вопрос: "А самой слабо?" сразу даю ответ: "Слабо! В Австралии практически нет бактерий заквашивающих огурцы, капусту и даже молоко!" Все просто тухнет. Малосольные огурчики быстрого приготовления еще можно сделать, и то, когда появляется сорт годный на засолку, а это 3-4 месяца в году, но они хранятся недолго, быстро портятся
Вот попробую добавить каперсы, может и получится
↑ Перейти к этому комментарию
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: