Пельмени с фаршем из щуки)))
Началось все с того, что знакомые рыбаки принесли нам щук, примерно так штук 10, не маленьких и не больших, средних размеров, полежали они в морозилке (не долго) и решила их пожарить. Пожарила парочку. Вроде и корочка получилась хрустящая, но сама рыба сухая и как всегда костистая. Стало ясно, что надо пускать остальных на фарш и на котлетки.
Сделали фарш... и пришла мне мысль сделать пельмени.
Поставила тесто в ХП, отложила фарш, так как его получилось довольно много, добавила в него соль, перец, мелкопорезанной зелени (петрушка, укроп, лук зеленый), добавила и лук репчатый, масло сливочное и немного натерла сыра. Немного, потому что был в остатке небольшой кусочек.
Сели мы все вместе и налепили пельмени. Пока закипала вода и варились пельмешки я думала с чем их есть?
и придумала; каждому в тарелку сверху пельменей посыпала опять таки зелень, положила сливочное масло и поставила хрен.
Скажу честно, мне понравились. Я могла их кушать и без хрена, а муж с сыном ели с хреном.
Вот пока все. Фарш есть еще, подумаю что из него еще можно будет приготовить.
Сделали фарш... и пришла мне мысль сделать пельмени.
Поставила тесто в ХП, отложила фарш, так как его получилось довольно много, добавила в него соль, перец, мелкопорезанной зелени (петрушка, укроп, лук зеленый), добавила и лук репчатый, масло сливочное и немного натерла сыра. Немного, потому что был в остатке небольшой кусочек.
Сели мы все вместе и налепили пельмени. Пока закипала вода и варились пельмешки я думала с чем их есть?
и придумала; каждому в тарелку сверху пельменей посыпала опять таки зелень, положила сливочное масло и поставила хрен.
Скажу честно, мне понравились. Я могла их кушать и без хрена, а муж с сыном ели с хреном.
Вот пока все. Фарш есть еще, подумаю что из него еще можно будет приготовить.
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Пельмени с фаршем из щуки)))
| Началось все с того, что знакомые рыбаки принесли нам щук, примерно так штук 10, не маленьких и не больших, средних размеров, полежали они в морозилке (не долго) и решила их пожарить. Пожарила парочку. Вроде и корочка получилась хрустящая, но сама рыба сухая и как всегда костистая. Стало ясно, что надо пускать остальных на фарш и на котлетки. Сделали фарш... Читать полностью |
| +13 |
milanar
|
48 комментариев |
Комментарии
рыбные пельмени - на любителя... мы есть не стали... из щуки отличное хе... https://www.stranamam.ru/post/7150759/
картофель на крупной терке... промыть ... посолить поперчить... пол порции в форму... потом слой фарша... потом накрыть второй частью...
или нарезать мелко кубиками...
перед подачей посыпать сыром...
↑ Перейти к этому комментарию
https://www.stranamam.ru/post/10500611/
или суп с фрикадельками рыбными
https://www.stranamam.ru/post/10500611/
или суп с фрикадельками рыбными
↑ Перейти к этому комментарию
а еще заливное из рыбы можно, с горячей вареной картошкой...
так, пора идти спать, причем не заходя на кухню
правда обычно при варке еще голова с плавниками варится
щук у нас нет .... а вот с красной рыбы попробую...
↑ Перейти к этому комментарию
или дранники
↑ Перейти к этому комментарию
тефтельки
вот нашла ссылку https://www.stranamam.ru/post/8040399/
ну хватит... наверно... фарша на все не хватит...
Подружка добавляет в фарш сало. Я сначала даже пробовать не хотела, ей удалось убедить и удивить меня.
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: