Салат из баклажанов на зиму "Тещин язык"
Продолжение следует... сегодня закручиваю баклажаны... так как я теща решила опробовать этот рецепт:
Баклажаны - 4 кг
Помидоры - 10 шт.
Перец болгарский - 10 шт.
Чеснок - 5 головок
Перец острый - 3-5 шт.
Сахар - 1 стакан
Соль - 2 ст. ложки
Масло растительное - 1 стакан
Уксус 9% - 150 г
Баклажаны помыть отрезать плодоножки и порезать кружочками... Сложить баклажаны в миску, посолить крупной не йодированной солью. Перемешать и оставить на 1 час. Затем промыть в воде, чтобы ушла горечь. Помидоры, перец, чеснок, горький перец перекрутить на мясорубке. Добавить сахар, соль, растительное масло и уксус.
Залить баклажаны маринадом и тушить 30 минут.
Выложить салат "Тещин язык" в стерилизованные банки и закатать крышками. укутать до остывания
приятного аппетита
Баклажаны - 4 кг
Помидоры - 10 шт.
Перец болгарский - 10 шт.
Чеснок - 5 головок
Перец острый - 3-5 шт.
Сахар - 1 стакан
Соль - 2 ст. ложки
Масло растительное - 1 стакан
Уксус 9% - 150 г
Баклажаны помыть отрезать плодоножки и порезать кружочками... Сложить баклажаны в миску, посолить крупной не йодированной солью. Перемешать и оставить на 1 час. Затем промыть в воде, чтобы ушла горечь. Помидоры, перец, чеснок, горький перец перекрутить на мясорубке. Добавить сахар, соль, растительное масло и уксус.
Залить баклажаны маринадом и тушить 30 минут.
- Поделиться
Выложить салат "Тещин язык" в стерилизованные банки и закатать крышками. укутать до остывания
- Поделиться
- Поделиться
приятного аппетита
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Салат из баклажанов на зиму "Тещин язык"
Тэги: консервирование
 |
Продолжение следует... сегодня закручиваю баклажаны... так как я теща решила опробовать этот рецепт: Баклажаны - 4 кг Помидоры - 10 шт. Перец болгарский - 10 шт. Чеснок - 5 головок Перец острый - 3-5 шт. Сахар - 1 стакан Читать полностью |
| +65 |
Zhakulina
|
53 комментария |
Комментарии
Только перец резать придется, накрылась мясорубка медным тазом
Стыдно,но себе захомячила
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: