Печеночный хлебец

Рецепт был абсолютно спонтанным! Но получилась очень вкусное печеночное творение. Назвала хлебец, потому что как батончик по форме получился!

Итак, рецепт:
500 г печенки
2 яйца
100 г масла сливочного
1 стакан сухарей (брала смолотые в блендере со вчерашнего батона)
1 луковица
соль, перец, сыр твердый резаный (можно было брать кусочки потолще)

Печенку перемолола на блендере, до состояния пюре. Туда же вбила 2 яйца. Спассеровала лук мелко покрошеный и в печенку добавила. Туда же сухар (чуть оставила на обсыпку формы). Все хорошо перемешала и дала постоять полчаса.
Миксером взбила масло с солью и добавила через полчасика в печеночную смесь. Все хорошо вымешала.

Форму смазала маслом и присыпала сухарями. Массу зрительно разделила на три части. Выложила одну, сверху слой сыра кусочками или пластами. Опять слой массы, сыр, слой массы сыр. Сверху еще посыпала сухариками для корочки.
В духовку на 1 час при 180 С.

И вот такая вкуснотища на столе! Можно кушать как в холодном виде, так и в горячем.
Мне больше нравится в холодном!