Кабачки, баклажаны с грибами...

у меня была половинка баклажана и кабачок (не совсем молодой, но без твердых косточек)...баклажан и кабачок нарезать на пятачки..баклажан немного присыпать солью и оставить минут на 10..промыть... Чеснок смешать с майонезом - все по вкусу - у меня на 2 ст. ложки майонеза 2 больших зубчика чеснока... Отваренные грибы (можно шампиньоны) немного обжарить с луком..посолить, приправить.. Кабачки и баклажаны обвалять в муке с солью и на среднем огне обжарить до румяной корочки с 2-х сторон...положить на салфетку... Когда немного остынут, уложить на противень, смазать слегка майонезом с чесноком, сверху уложить грибы, дольку помидора и хорошо посыпать сыром, потертым на крупную терку..запекать в разогретой до 150 градусов духовке, пока расплавится сыр...