Опубликовала Лори в группе Я не повар, я только учусь.

Куриная печень со сливками и шпинатом.

Так как печень главное не переварить, что б была не сухая, делаем все оооочень быстро...
-растопить масло
-вытопить
-обжарить печень на сильном огне 1-2 мин ( только что бы корочкой взялась)
-влить сливки
-добавить шпинат ( у меня мороженный молодой)
-перец, порошок лаврушки, порошок гвоздики, куриный или овощной сухой бульон
-после закипания мин 3-4 и выключить... в горячем она еще дойдет... надо это учитывать..
если плита электрическая... снять с плиты...
На гарнир рис...

P.S. если надо больше соуса... тогда можно сварить сначала подлив Бешамель ... потом в него опустить свежую печень...
обжаривать не надо... так как подлива будет много и тем самым остывать будет дольше...
Шпинат можно заменить любой зеленью... но шпинат не имеет запаха... поэтому вкус остается сливочным... а если вы добавите свою зелень - вкус и запах будет соответственно иным...

Тэги: вторые блюда

Рубрика: Aбракадабра от Лори

Печать

Получить код для блога/форума/сайта

Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"

HTML-код:

<div style="margin:5px 0;font-family:Arial;font-size:13px;"><a href="https://www.stranamam.ru/" style="color:#ff0000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Страна Мам</a> <span style="color:#0E8BDF;font-size:19px;border:0;">→</span> <a href="https://www.stranamam.ru/post/8357575/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Куриная печень со сливками и шпинатом.</a><div style="padding-top:4px;font-size:12px;">Тэги: <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/374/">вторые блюда</a></div><div style="padding:7px 0;"><a href="https://www.stranamam.ru/post/8357575/"><img border=0 src="https://st1.stranamam.ru/data/cache/2014sep/09/22/13321365_58775-150x0.jpg" align="left" style="border:0;margin:0 10px 14px 0;"></a>Так как печень главное не переварить, что б была не сухая, делаем все оооочень быстро...<br>-растопить масло<br>-вытопить <br>-обжарить печень на сильном огне 1-2 мин ( только что бы корочкой взялась)<br>-влить сливки <br>-добавить шпинат ( у меня мороженный молодой) <a href="https://www.stranamam.ru/post/8357575/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;border:0;">Читать полностью</a></div><br style="clear:both"></div>

BB-код для форумов:

[size=15][b][url=https://www.stranamam.ru/post/8357575/]Куриная печень со сливками и шпинатом.[/url][/b][/size]
              Так как печень главное не переварить, что б была не сухая, делаем все оооочень быстро... -растопить масло -вытопить  -обжарить печень на сильном огне 1-2 мин ( только что бы корочкой взялась) -влить сливки  -добавить шпинат ( у меня мороженный молодой) -перец, порошок лаврушки, порошок гвоздики, куриный или овощной сухой бульон  [b][url=https://www.stranamam.ru/post/8357575/]Читать полностью[/url][/b]

Как это будет выглядеть?