Поделитесь опытом!
Здравствуйте хозяюшки! Наступила горячая пора не только по погоде, а и по заготовкам. Каждая хозяюшка имеет свои секреты как и заготовочку на зиму сделать и не сильно себя замучить 
Я это к чему веду Где то читала. но 
не сохранила, как быстрым способом готовить кетчуп. Поделитесь своим опытом. За раннее благодарю.
Я это к чему веду Где то читала. но не сохранила, как быстрым способом готовить кетчуп. Поделитесь своим опытом. За раннее благодарю.
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Поделитесь опытом!
Тэги: вопрос
| Здравствуйте хозяюшки! Наступила горячая пора не только по погоде, а и по заготовкам. Каждая хозяюшка имеет свои секреты как и заготовочку на зиму сделать и не сильно себя замучить Я это к чему веду Где то читала. но не сохранила, как быстрым способом готовить кетчуп. Поделитесь своим опытом. За раннее благодарю. Читать полностью |
| +8 |
нютамания
|
21 комментарий |
Комментарии
Ингредиенты: 2 кг зрелых помидоров, 500 г сладкого перца, 500 г лука, 1 стакан сахара, 200 г оливкового масла, 1 ст.л. молотого черного перца,
1 ст.л. сухой горчицы, соль по вкусу.
Приготовление: Все ингредиенты измельчить в мясорубке или блендере, перемешать, добавить специи и варить на медленном огне 2 часа, помешивая. Разложить по стерилизованным банкам, закатать.
Консистенция получается не такая, как у обычного кетчупа, но очень вкусно и просто, можно сделать поострее для любителей.
А я делаю кетчуп совсем просто : делаю томатный сок из спелых помидор ( сорт "Бычье сердце" - много мякоти) , добавляю соль, сахар, красный острый перец, смесь сухих грузинских трав (как на сацебели ). Затем довожу до кипения, даю провариться минут 15 - не более, закатываю в горячие стерилизованные банки и под "шубу" на несколько часов. Хранится в тепле. Получается конечно жидковато, но зато такой восхитительный натуральный вкус.
А я делаю кетчуп совсем просто : делаю томатный сок из спелых помидор ( сорт "Бычье сердце" - много мякоти) , добавляю соль, сахар, красный острый перец, смесь сухих грузинских трав (как на сацебели ). Затем довожу до кипения, даю провариться минут 15 - не более, закатываю в горячие стерилизованные банки и под "шубу" на несколько часов. Хранится в тепле. Получается конечно жидковато, но зато такой восхитительный натуральный вкус.
↑ Перейти к этому комментарию
Добавить приправы:
1 чайная ложка корицы
1 чайная ложка сухой горчицы
0,5 чайной ложки красного перца молотого
0,5 чайной ложки душистого перца молотого
150 грамм сахара
80 грамм уксуса
30 грамм соли
Варить 5 минут. Разлить по баночкам. Закатать.
Ингредиенты:
синие-1кг( баклажаны)
перец сладкий болгарский-500гр
помидоры-200гр приблиз.
чеснок-от 2 долек до 1 гол(кто любит очень острую)лук-1гол
зелень (кто любит)
соль,перец,масло,уксус.
Способ приготовления
Синие и перец запекаем в духовке.Очищаем кожицу.Помидоры ошпариваем кипятком и снимаем кожицу тоже,отжимаем в руке каждую,чтоб вышел сок..Затем все овощи(синие,перец,помидоры,лук) рубим секачкой или большим ножом.Худший вариант миксер.Добавляем чеснок мелко натёртый.Солим ,перчим.Заправляем маслом и уксусом.
ХРЕНОВИНА
300 г хрена
300 г чеснока
2 кг помидор
всё пропустить через мясорубку.Добавить соль и сахар по вкусу.
Готовьте. Это вкусно.
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: