Опубликовала Конфетка 87 в группе Рецепты для очень занятой мамы

Фаршированные кабачки

Привет всем!!!

Блюдо получилось неожиданно вкусным. Нет, я точно знала, что получится вкусно, но не настолько. Нежные кабачки фаршированные мясным фаршем и все это залито великолепным соусом. Вкуснотища

Ингредиенты:

Кабачки – 2 шт
Мясо – 300 г
Рис – 0,5 стакана
Лук – 1 шт
Зелень
Соль, перец – по вкусу
Для соуса:
Лук – 1 шт
Морковь – 1 шт
Бульон или вода – 1 стакан
Чеснок – 1-2 зубчика
Сметана – 2 стол. ложки
Томатная паста – 1 стол. ложка

Как приготовить фаршированные кабачки:
Кабачки моем и режем поперек на куски толщиной 3 см. Осторожно удаляем из кусочков кабачка мякоть так, чтобы получились кольца.
Для начинки берем готовый фарш или пропускаем мясо через мясорубку. Измельчаем лук и зелень, отвариваем рис в соленой воде и смешиваем все это с фаршем. Солим, перчим. Начиняем кабачки и выкладываем их в глубокую сковороду. Заливаем соусом, накрываем крышкой и тушим фаршированные кабачки в течение примерно 40 минут.

Приготовление соуса. Лук мелко режем, морковь трем на средней терке, обжариваем их на сковороде. Добавляем нарезанную мякоть кабачков, толченый чеснок, бульон или воду, соль и перец, сметану и томатную пасту. Соус должен немного прокипеть и только потом им можно заливать наши фаршированные кабачки.

Приятного аппетита!

Рубрика: Блюда из яиц, круп, овощей, грибов, творога и т.д.

Печать

Получить код для блога/форума/сайта

Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"

HTML-код:

<div style="margin:5px 0;font-family:Arial;font-size:13px;"><a href="https://www.stranamam.ru/" style="color:#ff0000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Страна Мам</a> <span style="color:#0E8BDF;font-size:19px;border:0;">→</span> <a href="https://www.stranamam.ru/post/3471039/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Фаршированные кабачки</a><div style="padding:7px 0;"><a href="https://www.stranamam.ru/post/3471039/"><img border=0 src="https://st1.stranamam.ru/data/cache/2012jul/06/19/5016753_15621-150x0.jpg" align="left" style="border:0;margin:0 10px 14px 0;"></a>Привет всем!!! <br>Блюдо получилось неожиданно вкусным. Нет, я точно знала, что получится вкусно, но не настолько. Нежные кабачки фаршированные мясным фаршем и все это залито великолепным соусом. Вкуснотища <br>Ингредиенты: <br>Кабачки – 2 шт<br>Мясо – 300 г<br>Рис – 0,5 стакана<br>Лук – 1 шт <a href="https://www.stranamam.ru/post/3471039/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;border:0;">Читать полностью</a></div><br style="clear:both"></div>

BB-код для форумов:

[size=15][b][url=https://www.stranamam.ru/post/3471039/]Фаршированные кабачки[/url][/b][/size]
              Привет всем!!!  Блюдо получилось неожиданно вкусным. Нет, я точно знала, что получится вкусно, но не настолько. Нежные кабачки фаршированные мясным фаршем и все это залито великолепным соусом. Вкуснотища  Ингредиенты:  Кабачки – 2 шт Мясо – 300 г Рис – 0,5 стакана Лук – 1 шт [b][url=https://www.stranamam.ru/post/3471039/]Читать полностью[/url][/b]

Как это будет выглядеть?

+56

Конфетка 87

06.07.2012

654

100

44 комментария

Построим каркасный дом вашей мечты

Ещё 556 проектов

Каркасный дом V521 "Су-Сент-Мари"

Каркасный дом с мансардой, 5 спальнями и гаражом V031 "Шэридан"

Каркасный дом V252 "Фуллертон"

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V327 "Порт Сэнт Люси"

Сижу на работе, скоро упаду в обморок от представления , что можно на сковороде сделать без духовки такую вкуснятину , спасибо за рецепт, а когда рецепт с картинкой вообще красота!

Ответить

Конфетка 87 (автор поста)

11 июля 2012 года

Ответить

Mioletta

8 июля 2012 года

Согласна - вкусно! Я делаю без риса и сверху помидорку или сыр, или то и другое. Еще мои домашние кабачки не очень любят, поэтому я их тоненькие делаю 1-1,5см высотой. Так кабачков поменьше, а мяса побольше.

Ответить

Конфетка 87 (автор поста)

11 июля 2012 года

Mioletta пишет:
Так кабачков поменьше, а мяса побольше.

Ответить

анусик

8 июля 2012 года

а кабачки полностью выковыривать или немного мякоти надо оставить?

Ответить

Mioletta

9 июля 2012 года

Толщиной около сантиметра оставить. Получается как раз семечки удалить.

Ответить

Конфетка 87 (автор поста)

11 июля 2012 года

Ответить

ritushka65

8 июля 2012 года

Ответить

Иришочек

9 июля 2012 года

Я что-то не поняла, а кожуру очищать или вместе с ней тушить?

Ответить

Иришочек

9 июля 2012 года

А, в принципе, отвечать уже не надо

. Сделала с кожурой - вкуснотища!!!!!

Даже моей кукле понравилось!!! Спасибо большое за рецепт

Ответить

Конфетка 87 (автор поста)

11 июля 2012 года

Ответить

Дара-Лена

9 июля 2012 года

ой а я режу не поперек а вдоль! И у меня получаются лодочки. Так как кабачки небольшие, молоденькие - так даже удобно. укладываю в глубокую сковороду и в духовку чуть попозже заливаю соусом. Лучше сметанным с чесноком или что то типа бешамель. Пальчики оближешь и всегда кажется что .. мало

Ответить

Mioletta

10 июля 2012 года

А мне вдоль не понравилось

Кабачек размяк и раскрылся, весь сок вытек на противень

Ответить

Дара-Лена

10 июля 2012 года

да нет ни разу такого не было, соусом поливаю уже практически готовое 5 минут и на стол. делала и в гусятнице там они были полностью соусом покрыты (сметанный) тоже без проблем. наоборот они сочнее мяяяяса больше

рис не клала - только лук и морковь - пропорции как на плов. фарш получается пышным , начинка уже в готовом виде нежная

Ответить

Конфетка 87 (автор поста)

11 июля 2012 года

В ответ на комментарий Дара-Лена

↑ Перейти к этому комментарию

Ответить

Дара-Лена

11 июля 2012 года

фарш куплю выложу обязательно

Ответить

Конфетка 87 (автор поста)

11 июля 2012 года

Ответить

Конфетка 87 (автор поста)

11 июля 2012 года

В ответ на комментарий Дара-Лена

↑ Перейти к этому комментарию

Ответить

Надюшка1302

10 июля 2012 года

Очень вкусно получилось. Спасибо за рецепт.

Ответить

Конфетка 87 (автор поста)

11 июля 2012 года

Ответить

kuricapa

11 июля 2012 года

Сегодня приготовила, сама не ела, т.к. сейчас на гипоаллергенной диете для малыша, но муж сказал, что очень вкусно. Сначала фарш не увидел внутри, сказал, ну что ж, сегодня я вегетарианец, и утащил со сковороды мои тефтельки из остатков фарша, а потом попробовал и стыдно за тефтельки стало

Хочу поделиться, очень удобно вырезать середину ножом для удаления сердцевины яблок. У меня было 5 не очень крупных кабачков, соответственно диаметр разный, помучилась один ножом, да еще и деть сбоку в слинге висит, и придумала. Все очень быстро.

Ответить

Конфетка 87 (автор поста)

12 июля 2012 года

спасибо

Ответить

тимдан

13 июля 2012 года

Интересный рецепт. Как вырастут кабачки обязательно приготовлю. Спасибо. Взяла на заметку.

Ответить

Конфетка 87 (автор поста)

16 июля 2012 года

Ответить

Наверх

Оставить свой комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Фаршированные кабачки

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V521 "Су-Сент-Мари"

Каркасный дом с мансардой, 5 спальнями и гаражом V031 "Шэридан"

Каркасный дом V252 "Фуллертон"

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V327 "Порт Сэнт Люси"

Комментарии

Поиск рецептов

Фаршированные кабачки

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V521 "Су-Сент-Мари"

Каркасный дом с мансардой, 5 спальнями и гаражом V031 "Шэридан"

Каркасный дом V252 "Фуллертон"

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V327 "Порт Сэнт Люси"

Комментарии

Вставка изображения

Загрузка списка альбомов...

Вставка изображения

Поиск рецептов