колба

Вот для начала немного о полезности черемши - В черемше содержится в 15 раз больше витамина С, чем в плодах лимона или апельсина! Присутствуют в ней и эфирные масла. А благодаря высокому содержанию фитонцидов черемша — прекрасное антимикробное средство. Черемша спасает от накопления холестерина, стимулирует сердечную деятельность, снижает давление и улучшает обмен веществ! А еще усиливает защитные свойства организма в целом, обогащает нас витаминами и укрепляет его в периоды инфекций и простуд. Читать далее»

Обычное тесто на пелемени.
Фарш:
листья колбы или молоденькие стебли - нарезать
сало свежее - лучше нарезать мелкими кубиками или накрутить на крупной мясорубке,
соль - по вкусу.
Всё перемешать руками, чтобы стала однородная консистенция.
Варить в мантоварке или пароварке.
Подавать с соусом из майонеза и аджики.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.