Фрикасе в шампанском со сливками

Энергетическая ценность 1 порции 2180 кДж/520 ккал. Содержание белка 45 гр., жиров 30 гр., углеводов 6 гр.
Продукты:
600 гр. куриного филе
1 ветка эстрагона
1 щепотка белого перца
сок половины лимона
2 луковицы-шалот
200 гр. креветок
50 гр. сливочного масла
250 гр. сливок
2 яичных желтка
200 мл сухого шампанского
1 чайная ложка соли
1 щепотка кайенского перца
Куриное филе промыть и просушить. Промытый эстрагон стряхнуть и мелко порубить листья. Читать далее»