к борщу

Мы любим соленое сало, но чтобы оно было с прослойками мяса. А вот чистое сало у нас как-то не очень шло. И мы решили сделать пасту, подсмотрели это в одном из кафе, в котором подают такую пасту на кусочке хлеба к борщу. Вот честное слово, я даже представить не могла насколько это вкусно и ароматно.
Итак, примерно 1 кг соленого сала очищаем от соли, режем на кусочки, которые потом будет удобно молоть на мясорубке или в блендере. Читать далее»

Разогреваем молоко 50гр (не кипяток), добавляем пакетик дрожжей (Саф-момент) ОБЯЗАТЕЛЬНО ЗАКРЫТЫХ И НОВЫХ, 2 столовых ложки муки, 1 столовая ложка сахара.
(название-опара) вилочкой разминаем кусочки, накрываем крышкой и ставим в таз с горячей водой- пока не поднимется.
в большой миске перемешиваем молоко(остатки-грамм 200), кефир (срок годности давно прошел ) добавляем опару, муку, масло(у меня маргарин 75гр-мягкий-достала заранее) -вымешиваем тесто пока оно не перестанет к рукам прилипать. Читать далее»