ливийская кухня

Сегодня с утра смотрела очередное кулинарное шоу с Ириной Билык. Она готовила жульен и салат "Табуле". В общем я полностью собезъянничила и на обед у нас был жульен в тарталетках и салат.
Tabbouleh (табУле) - это традиционное блюдо ливийской кухни, впрочем он распространен и в других странах Ближнего Востока. Главным составляющим этого салата выступают булгур (отваренные, а затем высушенные и раздробленные зерна пшеницы). У нас его можно купить, но стоит очень дорого. Читать далее»