Блюдо совсем не азербайджанское, я так думаю это ближе к белорусской кухне. Но мы на национльность не смотрим, если вкусно значит наше ))
Для теста:
8 картофелин, яйцо, мука, соль
Для начинки:
Говяжий фарш, лук, чеснок, соль, перец
Приготовление:
Картофель натереть на мелкой терке. Излишки картофельного сока слить. Слить, а не отжать на сухо )) Добавить яйцо, соль по вкусу и муки на глаз, чтоб тесто не было очень жидким, примерно 3-4 ст. л.
Читать далее»