Доброго времени суток всем. Я тут затеяла сушку абрикосов, но делаю это впервые в дегидраторе. Раньше мы сушили долго (несколько дней) под навесом на улице. Там температура была такая, какую природа пошлет. И вот теперь я в раздумьях: какую температуру лучше выставить? Интернет советует сначала сушить 4 часа при температуре 55–60 °C, а потом снизить ее до 45 °C. У меня абрикос не ранний, не перезревший и не водянистый. Читать далее»