Пищевой нитрит натрия токсичен. При попадании в организм человека в значительном количестве вызывает изменения крови, в центральной нервной системе и печени. Пищевой нитрит натрия способен раздражать кожу и слизистые оболочки. Содержаит токсичные элементы (мышьяк, свинец, ртуть) в малых дозах. Пищевая добавка Е250 представляет собой натриевую соль азотистой кислоты. Внешний вид - кристаллический порошок, гранулы или непрозрачные плавкие кусочки Цвет - белый или желтоватый Читать далее»
