необычное украшение торта

Недавно постоянная заказчица спросила, могу ли я сделать такой торт как на фото? Свадебный, 8кг. Жалко конечно упускать такой заказ, но пришлось сказать, что вряд ли. Сначала я вообще не поняла чем и как украшен, потом в одной кондитерской группе мне сказали про рисовую бумагу, хотя были варианты и про шоколад. Но я не работала ни с тем ни с другим. К тому же удовольствие не из дешевых.
В результате в отеле кондитер приняла их заказ и пообещала сделать точь в точь. Читать далее»