хлеб дрожжи выпечка

Я с 2014 года сама для своей семьи пеку хлеб. Пользуемся сухими дрожжами. И тут муж уже наверное с полгода стал жаловаться на то, что у него как то в животе, что то не так. Хлеба ест много. по сравнению со мной 1 к 5. Расстройства нет, но чувствует себя не так как надо. Спрашивает у меня сколько я ложу дрожжей в тесто и возможно ли от них ему плохо.
По себе ничего болезненного не замечаю, но стала толстеть, хотя ем хлеба мало, могу и без него.
Ложу 1 ч. л сухих дрожжей на 0,5 л воды. может много? Читать далее»

Всем привет!
Хочу поделиться с Вами рецептом хлеба, который я пеку дома. Всем очень нравиться.
Рецепт ( на 1кирпичик, размер как магазинный):
1 ст. воды
0,75 ч. л. соли
0,5 ч. л. сахара
12,5 г. дрожжей(1/8 часть 100граммовой пачки)
2 ст. л. раст. масла
3 ст. муки
Фото процесса в моем альбоме https://www.stranamam.ru/album/4814055/
Начинаем
Смешиваем дрожжи, соль, сахар, 1ст. л. масла. Добавить теплую воду, размешать, добавить 2 ст. муки. Получается густоватое тесто. Читать далее»

Мой муж недавно увлекся хлебопечением. Недавно мне выпек пшеничный хлеб весом 900 гр. (чтоб не похудела, наверное))). А вообще он выпекает несколько видов хлеба, полезного для здоровья с большим содержанием семян и клетчатки. А на выходных обещал испечь ШОКОЛАДНЫЙ пирог с кусочками шоколада!!! вот теперь смотрю на календарь и жду выходных))))

Мой хлебушек в мультеварке

Мне подарили хлебопечь VR Модель BM - 4001 V. Говорят бюджетный вариант. Инструкция вложена от другой модели, рецептов нет. В интернете, нашла инструкцию, но рецептов тоже нет. Конечно, дареному коню в зубы не смотрят, хотелось бы хлебопечь понавороченней, но я и этой рада. Надо с чего то начинать. Вот хожу теперь, смотрю на нее, пыль смахиваю, не знаю как подступить. Можно ли использовать рецепты для хлебопечек других производителей?

ПрОсТо БыСтРо ВкУсНо =)) беру 6 мультяшных стаканов муки, 3 чайные ложки дрожжей, 2 чайные ложки соли, 6 столовых ложек масла растительного, воды 420 мл, 2 столовые ложки сахара. включаю мультяшку на подогрев и забрасываю в это время все продукты в миксер. вымешиваю минут 5-7. выключаю подогрев, смазываю кастрюльку раст. маслом, и выкладываю тесто. оставляю примерно на час. тесто поднимается до верхнего деления 10-18, или чуть не доходит до него. и выпечка 65мин+40 другая. Читать далее»

Продолжаю знакомиться со своей LG. Получился очень вкусный хлеб с высевками. В инете пишут, что он очень полезный.
На буханку весом 1000 г (мерный стаканчик от LG - 230 мл):
молоко - 1,5 чашки и 3 ст. л.
пшеничная мука - 4 чашки
высевки пшеничные (отруби) - 0,3 чашки (я побоялась положить больше, но думаю, что можно и чуть увеличить за счет доли муки )
соль - 2 ч. л.
сахар - 2,5 ст. л.
масло сливочное - 3 ст. л.
дрожжи - 2,25 ч. л.
режим Основной Читать далее»