блинная сковорода

Привет, мои дорогие СтраноМамочки!
Вот и началась масляная неделя, когда можно вдоволь покушать блинчиков, блинов и всяких вкусностей с блинами.
Сейчас очень большой выбор блинов в магазинах, но куда приятнее и гораздо вкуснее блинчики, которые сделаны собственноручно и с любовью. Рецептов теста для блинов и всевозможных идей для начинок сейчас огромное множество, ко как театр начинается с вешалки, так блины начинаются со сковороды. Без хорошей сковороды вкусные блинчики испечь сложновато. Читать далее»

Уважаемые хозяюшки!
Поделитесь, пожалуйста, на какой сковороде Вы жарите блинчики? Почему спрашиваю? У меня раньше была чугунная сковорода со съёмной ручкой. Вернее, она и сейчас существует, но ручка сломалась, а без неё очень уж неудобно, руки обжигает. Ну и купила я себе блинную сковородку с керамическим покрытием. Один раз уже "обкатала", но мне, если честно, не очень понравилось. Блины суховаты получаются, кромки так вообще обламываются. Может быть, я что-то неправильно делаю? Читать далее»