хинкал
Результат поиска: найдено 3 материала.
В любой книге для молодых хозяек вы прочтете, что у каждой идеальной хозяйки должно быть как минимум одно коронное блюдо. Вот оно мое коронное блюдо. Для его приготовления нам нужно
Говядина (наверное, можно и свинину, но мы ее не едим) - 400гр
Мука - 1 стакан
Яйцо - 1шт
Картофель - 3 шт
Зелень - 2 небольших пучка (у меня были кинза и укроп)
Луковичка - 1шт средняя
морковка - 1 шт, средняя
Растительное масло без запаха (с полстакана)
Соль
Перец Читать далее»
Говядина (наверное, можно и свинину, но мы ее не едим) - 400гр
Мука - 1 стакан
Яйцо - 1шт
Картофель - 3 шт
Зелень - 2 небольших пучка (у меня были кинза и укроп)
Луковичка - 1шт средняя
морковка - 1 шт, средняя
Растительное масло без запаха (с полстакана)
Соль
Перец Читать далее»
+70
|
28 мая 2012 года | 19 комментариев |
Продукты:
400 гр баpаньего куpдюка или сушеного мяса
600 гр кукуpузной муки
1 головка чеснока,
400 гр кислого молока, соль.
Куpдюк или сушеное мясо очистить, пpомыть под холодной водой, ваpить до готовности на медленном огне.
Кукуpузную муку пpосеять, сделать углубление, влить подсоленный кpутой кипяток, замесить тесто и пpиготовить хинкал (халпаму) в виде пpиплюснутых небольших лепешек кpуглой фоpмы.
Готовый куpдюк или мясо вынуть из бульона. Читать далее»
400 гр баpаньего куpдюка или сушеного мяса
600 гр кукуpузной муки
1 головка чеснока,
400 гр кислого молока, соль.
Куpдюк или сушеное мясо очистить, пpомыть под холодной водой, ваpить до готовности на медленном огне.
Кукуpузную муку пpосеять, сделать углубление, влить подсоленный кpутой кипяток, замесить тесто и пpиготовить хинкал (халпаму) в виде пpиплюснутых небольших лепешек кpуглой фоpмы.
Готовый куpдюк или мясо вынуть из бульона. Читать далее»
+6
|
22 мая 2012 года | 4 комментария |
Aварский хинкал - национальное блюдо дагестанцев.
Вся хитрость заключается в приготовлении самих хинкали, они должны быть пышные подушечки, среднего размера и внутри сухие!
Ингредиенты
Для бульона:
мясо (говяжье или баранье с косточкой)
1 луковица
коренья и соль по вкусу
Для соуса:
сметана с добавлением выжатого чеснока и корений (соли, перца)
или поджаренный лук с томатом, в конце заправленный выжатым чесноком
Приготовление хинкали: Читать далее»
Вся хитрость заключается в приготовлении самих хинкали, они должны быть пышные подушечки, среднего размера и внутри сухие!
Ингредиенты
Для бульона:
мясо (говяжье или баранье с косточкой)
1 луковица
коренья и соль по вкусу
Для соуса:
сметана с добавлением выжатого чеснока и корений (соли, перца)
или поджаренный лук с томатом, в конце заправленный выжатым чесноком
Приготовление хинкали: Читать далее»
+16
|
14 мая 2012 года | 70 комментариев |
