речная рыба
Результат поиска: найдено 3 материала.
Секреты рыбной кулинарии.При приготовлении рыбы, прежде всего, необходимо усвоить некоторые кулинарные хитрости. Чтобы кожа налима, угря, сома, линя стала чистой и светлой, перед разделкой намажьте её кашицей из соли и золы, смешанных в одинаковом количестве. Минут через 10 тщательно промойте рыбу в воде. Чтобы озёрная плотва, карась, краснопёрка не пахли тиной, перед приготовлением промойте их в крепком растворе соли. Читать далее»
+16
|
10 сентября 2012 года | 11 комментариев |
В нашей семье всем пришелся по душе этот очень простенький рецепт запеченного карпа. Настолько, что готовим мы его если не каждую неделю, то раз в две точно. Получается быстро просто сочно и очччень вкусно, с легкой кислинкой.
Для этого нам необходимо
Тушка карпа (мы берем элитный в нем меньше костей) весом 1-1,15кг
2 лимона
Сметана 200г
Перец, помидор, лук, мокровь по 1 шт.
Соль, перец, специи для рыбы
Чистим потрошим рыбу, промываем и откладываем подсохнуть. Читать далее»
Для этого нам необходимо
Тушка карпа (мы берем элитный в нем меньше костей) весом 1-1,15кг
2 лимона
Сметана 200г
Перец, помидор, лук, мокровь по 1 шт.
Соль, перец, специи для рыбы
Чистим потрошим рыбу, промываем и откладываем подсохнуть. Читать далее»
+44
|
3 июня 2012 года | 20 комментариев |
Очень просто, быстро, вкусно... Рыбку сечем горизантальными надрезами(чтобы мелкие косточки распарились) натираем смесью (Соль по вкусу, перец, зубчик чеснока (чтобы убрать запах речной рыбы)) и пусть лежит, пока мы чистим картошечку, режем её кольцаи (0,5 см), солим, добавляем приправы по вкусу, можно без них, чуть сбрызгиваем маслом. Далее картофель выкладываем на противень, Сверху рыбку, делаем на ней сетку майонезную, и в духовку на 25-30 минут (смотреть по обстоятельствам). Читать далее»
+4
|
15 января 2012 года | 14 комментариев |
