соленье

Этот рецепт маринада я увидела у себя в кулинарный книге и решила тоже так же сделать. Порезала мелко мяту, Петрушку, И чеснок мелко. Можно ее через давильку, или через мясорубку. Солим начинку.
кывыряем помидоры и начиняем их
соберем в балон
добавим соленный рассол теплый,
и уксус обычный 9 %. Половину воду, половину уксуса винного.
Вот уже через несколько недель она станет нормальный сьедобный. Я Сама сразу не дала рецепт своих соленьев. ждала. все ли нормально выйдит. Читать далее»

Бутерброд с красной рыбой — классический завтрак аристократа. Впрочем, не такая уж это и роскошь. Засолить ту же семгу в домашних условиях — проще простого!
Ингредиенты: 1,5 кг филе свежей семги (форели или любой другой красной рыбы), 2 столовые ложки крупной соли, 1 столовая ложка сахара.
Приготовление
1. Рыбу помыть, обсушить и аккуратно отрезать тешу. Кожу советую оставить, она препятствует испарению влаги, что при хранении играет немаловажную роль. Читать далее»