овощное блюдо

Этот рецепт я знаю давно. Изначально он назывался "Шницель капустный" и подавался в комплексном обеде в славном ресторане "Гудок" станции Калининград-пассажирский. Сейчас уж не скажу так ли назывался сей объект общественного питания или он носил просто гордое название "Ресторан", но готовили там вполне прилично. И пообедать там можно было быстро и совсем не дорого для начала 80х (от 1,5-2 рублей). Чем мы и пользовались!
Подавались "шницеля"на овальной нержавеющей тарелке по 2 штуки на порцию. Читать далее»

Картофель сырой 1,5 кг
Лук репчатый 1-2 шт.
Манная крупа 3 ст. л.
Подсолнечное масло 50 гр
Молоко 0,5 л
Соль, перец по вкусу
Картофель и лук почистить, натереть на мелкой тёрке (с помощью кухонного комбайна делается за 5 минут). Добавить все остальные ингредиенты и перемешать. Форму для запекания смазать подсолнечным маслом, посыпать манкой и вылить картофельное тесто. Запекать до готовности. Подавать со сметаной и жареным луком со шкварками. Читать далее»