грибами

300 г белокочанной капусты, 150 г свинины, 100 г шампиньонов,1 морковь, 1 свежий помидор, 50 г растительного масла,150 мл красного полусухого вина, соль, молотый перец, паприка, зелень.
Капусту и помидор нарезать кубиками, морковь - соломкой, шампиньоны - дольками.
Свинину нарезать брусочками и обжарить в толстостенной посуде 7-10 минут. Затем добавить капусту, морковь и шампиньоны, продолжать тушить на слабом огне. Через 15-20 минут добавить нарезанный помидор и влить красное вино. Читать далее»

Креветки - 1 кг
грибы белые или шампиньоны (свежие) - 1/2 стакан
масло сливочное - 4 ст. л.
бульон куриный - 3 стакан
вино белое сухое - 1 стакан
сельдерей - 1 шт.
перец красный - 0.1 ч. л.
орех мускатный - 0.1 ч. л.
сливки - 1 стакан
сливки (взбитые) - 1 стакан.
Полностью очищенное от панцирей, промытое и мелко нарезанное мясо креветок, грибы и сливочное масло положить в кастрюлю и обжаривать в течение 5 минут. Влить куриный бульон и сухое белое вино. Читать далее»