жульен

шампиньоны
растительное масло
лук
мука 2 ст ложки
масло сливочное 2 ст л
сметана 180 гр
молоко 0,5 стакана
бульон 0,5 стакана (куриный или мясной)
соль
сыр
Шампиньоны порезать, положить в сковороду или кастрюльку, добавить растительного масла, тушишь под крышкой минут 20, воду не добавлять, её и так много от грибов будет. В конце приготовления посолить, тушить при открытой крышке, чтобы лишняя влага испарилась. Читать далее»

нам понадобится:
грибы вареные(или консерв.) 200гр
сливки 20% 250 гр
мука 2 ст л
Сыр твердый 100гр
Грибы выкладываем на сковороду, обжариваем минут 5(шампиньоны из банки чуть дольше).
Убавляем огонь. Выливаем в грибы сливки. перемешиваем и добавляем обжаренную муку. Только не всю сразу по чучуть
до нужной густоты. Как только смесь дошла до нужной консистенции посыпаем сверху тертым сыром и накрываем крышкой.
Готовим еще 5 мин. Готово. Читать далее»

3 средних баклажана,
3 небольших луковицы,
1 банка маринованных грибов
1,5 стакана густой сметаны,
1 грибной бульонный кубик,
1 зубок чеснока
соль,
чёрный перец,
зелень петрушки
растительное масло для жарки.
Баклажаны почистить и порезать небольшими кубиками,
посолить и выдержать так примерно 15 минут,
затем хорошо их промыть и слегка отжать.
Лук нашинковать мелкой соломкой
и обжарить до золотистого цвета
на медленном огне до мягкости, Читать далее»

На 5 порций:
Филе куриное отварное 500 гр,
шампиньоны (любые другие грибы) 500 гр,
лук 2 шт,
сыр (твердых сортов) 200 гр,
сметана 200 гр,
мука 2 ст.л.,
соль, перец по вкусу
Филе куриное мелко порезать и обжарить. В отдельной сковороде обжарить лук, грибы; посолить, поперчить. Читать далее»