руккола

Салат этот я попробовала в одном ресторане и была в восторге.
Спросила состав, ответили, что там есть руккола, "микс" салат, салат "Айсберг", медальоны из телятины, помидорки черри и сыр "Маскарпоне" )
А вот соус... сказала что это секрет шеф-повара. Но как я понимаю, там было точно оливковое масло, немного меда, сок лимона, и мне показалась горчица. Были еще зерна кунжута, но мне кажеться он и без них вкусен. Совершенно необычное сочетание вкусов!
Вы пробовали нечто подобное? Читать далее»

Руккола
Помидоры черри
Фета или моцарелла
Кедровые орешки
Оливковое масло (или масло грецкого ореха)
Бальзамический уксус
соль по вкусу

Рукола
помидоры черри или вяленные помидоры
соленая красная рыба
зрелое авокадо
оливковое масло
(икра морского зайца/летучей рыбы по желанию)
Хотела добавить, что этот салат я попробовала в одном московском кафе на Пятницкой. Названия кафе уже не помню.

Это любимый салат моего мужа (после оливье, конечно )
Креветочки(королевские)
Помидорчики черри
чесночок
сырочек(потверже)
орешки кедровые
маслецо растительное для жарки
Рукколочка
На тарелку выложить листья рукколы, затем положить разрезанные на пополам черри, потереть сверху сыр, посыпать орешками и сверху выложить обжаренные с чесноком креветки, полить все маслом