семга

Понадобится:
Семга соленая (любая другая соленая красная рыба)
Сыр плавленный
Лаваш тонкий армянский
Приготовление:
На тонкий армянский лаваш намазать плавленный сыр, поверх сыра выложить слой семги (можно любой другой соленой красной рыбы). Поверх еще один-два слоя лаваша, сыра, семги. Свернуть в рулет, порезать на порции
Вообще, количество рулетов с лавашом ограничивается только вашей фантазией. Я пробовала в качестве начинки и грибной салат и салат из крабовых палочек. Очень вкусно! Читать далее»

Очень люблю соленую красную рыбу, но часто не могу себе это позволить - таки дороговато. А тут знакомые научили меня, что можно солить её самой и дешевле намного получается. И нехлопотное это дело.
Берем семгу или форель (свекровь горбушу делала, тоже вкусно). Я покупала хвост, можно стейки - как хотите, всё равно резать, а хвостики дешевле.
Берем рыбу целым куском (чешую не снимать) и засыпаем её солью и сахаром в соотношении 3:1. Оставляем на некоторое время на столе. Читать далее»

Состав
сыр твердый - 200 г,
зелень укропа или петрушки - 30 г,
слабосоленая семга или форель - 300 г
Приготовление
Сыр натереть на терке.
Зелень вымыть, обсушить и мелко порезать.
Сыр смешать с зеленью, положить в небольшую кастрюлю и поставить на водяную баню.
Нагревать на водяной бане, помешивая, пока сыр не расплавится. Читать далее»