блюда из кабачков

Рецепт блинов:
2 шт. средних кабачка потереть на мелкой терке, посолить, слить немного жидкости, которую пустят кабачки после того как посолили; поперчить, добавить щепотку соды, 2 яйца, муки добавить столько, чтобы получилось тесто, как на оладьи. Жарить с двух сторон на сковороде в небольшом количестве подсолнечного масла.
Для прослойки:
2 шт. Читать далее»

В моей семье не едят кабачки, ну в смысле не очень их любят в оладьях, тушенные и прочее и вот я нарыла как их запечь в духовке. Обед получился на ура!
вот рецептик.
КАБАЧКИ В ДУХОВКЕ С ФАРШЕМ
Кабачки разрезаются на кружочки, начиняются фаршем, посыпаются обжаренными овощами и запекаются в духовке под слоем майонеза. Блюдо получается сытное и красивое.
Ингредиенты
Кабачок (среднего размера) - 1 шт.
фарш смешанный - 300 г+ добавлено в него лук, тыква и кусочки кабачка. Читать далее»

В этом году был урожай кабачков, запаслись. Теперь приходится готовить их в разных вариациях.
Не так давно стала готовить вегетарианский суп из кабачков - очень простой, но на удивление вкусный.
- Картофель + морковь кубиками кидаем в кипящую воду,
Это кипит минут 5,
- потом закидываю кабачки, порезанные кубиками.
- Соль, специи (лавровый лист, петрушка, перец, базилик, кориандр и т. п.),
- Топлёное сливочное масло. Читать далее»