варники

Этот рецепт с "Поваренка" меня заинтересовал и я решила его испытать.
Замечательный рецепт, смело могу его рекомендовать.
ССылока на автора и сам рецепт вот, но для удобства копирую в свой пост.
Автор: Демурия
http://www.povarenok.ru/
Ингредиенты
обратите внимание объем стакана 250 мл Читать далее»

Впервые в жизни с мужем лепили вареники, получились очень вкусные. Уплетали за обе щеки. Вот только муж сказал не хочет больше месить тесто (заставила месить 20 минут без перерыва)
Рецепт теста таков: на 200 г муки-1 желток, около трети стакана подсолёной ледяной воды, чайная ложка без верха холодного сливочного масла.
Тесто должно быть плотное, но эластичное одновременно.
Последовательность:
Мука - обязательно просеянная, горкой на доске. Читать далее»