БГ рецепты
Результат поиска: найдено 9 материалов.
Этот рецепт из другой книги (это книга совместный опыт трех людей с чувствительностью к глютену, один из которых врач), я пробовала его и в принципе он очень даже не плох, но мне больше понравилось добавлять в смесь муку сорго, ну во первых он тогда не такой "сухой", а во вторых приобретает более натуральный вкус, вы же можете попробовать на свое усмотрение, экспериментируйте и у вас получится много других вкусов.Основная смесь для хлеба.
450 гр. рисовой муки (белого или коричневого риса), Читать далее»
+4
|
4 октября 2013 года | 0 комментариев |
Альтернативный рецепт кукурузного хлеба!Он больше похож на кекс к чаю, но дети любят, особенно если его смазать вареньем или курдом, хотя просто теплый с маслом тоже хорош!
1 1/4 чашки кукурузной поленты,
1/2 чашки муки сорго,
1/4 чашки топиоко крахмала/муки,
1/4 чашки картофельного крахмала,
1/4 - 1/2 чашки сахара (Это зависит от того, на сколько сладким вы любите), Читать далее»
+3
|
3 октября 2013 года | 0 комментариев |
Сегодня у нас будут рецепты из кукурузной крупы для "поленты"
Лимонно малиновый торт со взбитыми сливками из поленты.
225 гр. масла сливочного не соленого, комнатной температуры,
225 гр. мелкого сахара (можно взять светло-коричневый),
3 яйца,
115 гр. молотого миндаля (или миндальной муки, я предпочитаю молоть миндаль на кофемолке, но для этого надо брать миндаль с минимальным содержанием масла, например американский),
175 гр. Читать далее»
Лимонно малиновый торт со взбитыми сливками из поленты.
225 гр. масла сливочного не соленого, комнатной температуры,
225 гр. мелкого сахара (можно взять светло-коричневый),
3 яйца,
115 гр. молотого миндаля (или миндальной муки, я предпочитаю молоть миндаль на кофемолке, но для этого надо брать миндаль с минимальным содержанием масла, например американский),
175 гр. Читать далее»
+4
|
3 октября 2013 года | 3 комментария |
Ингредиенты:
2 3/4 чашки смеси №229,
1/3 чашки несладкого какао пудры (можно использовать кэроб в тех же пропорциях),
1 чашка горячей воды ( или теплого кефира, сыворотки),
1/3 чашки постного масла (рапсовое, кокосовое, арахисовое),
1 ст. л. яблочного уксуса,
2 ч. л. ванильного экстракта (можно любого другого по выбору). Читать далее»
2 3/4 чашки смеси №229,
1/3 чашки несладкого какао пудры (можно использовать кэроб в тех же пропорциях),
1 чашка горячей воды ( или теплого кефира, сыворотки),
1/3 чашки постного масла (рапсовое, кокосовое, арахисовое),
1 ст. л. яблочного уксуса,
2 ч. л. ванильного экстракта (можно любого другого по выбору). Читать далее»
+3
|
3 октября 2013 года | 6 комментариев |
Ну и сегодня еще напишу мой любимый рецепт "Французских булочек", я из этого же теста делаю и Французский багет, просто на противне с помощью шпатюлы смоченной в масле, формую длинный хлеб, по вкусу очень похож на багет и даже такая же хрустящая корочка!!!На основе этого рецепта ООО Гарнец сняли видео (я с ними теперь сотрудничаю и делюсь своими рецептами )
Это ссылка на видео: http://youtu.be/WtxKbjmDTvE
Они правда изменили рецепт, так как муки сорго у них нет, они взяли всю муку белого риса! Читать далее»
+4
|
2 октября 2013 года | 5 комментариев |
Я пронумеровала эти смеси по номерам страниц из книги которую переводила, так легче будет понять, какая и куда применяется!
Основная смесь (выход 4 чашки) №37
1 1/2 чашки сорговой муки (вы можете заменить пшенной, рисовой или смесью разной муки, правда как это отразится на вкусе выпечки не пробовала, сказать не могу)
1 1/2 чашки картофельного крахмала (или кукурузного)
1 чашка тапиока крахмала/муки (или аров руд крахмал)
Смесь для хлеба №184
8 чашек картофельного крахмала, Читать далее»
Основная смесь (выход 4 чашки) №37
1 1/2 чашки сорговой муки (вы можете заменить пшенной, рисовой или смесью разной муки, правда как это отразится на вкусе выпечки не пробовала, сказать не могу)
1 1/2 чашки картофельного крахмала (или кукурузного)
1 чашка тапиока крахмала/муки (или аров руд крахмал)
Смесь для хлеба №184
8 чашек картофельного крахмала, Читать далее»
+3
|
2 октября 2013 года | 10 комментариев |
На днях с детьми были на дне рождения одноклассника! У сына безглютеновая диета, поэтому я как всегда спросила, что ему испечь? Он попросил испечь капкейки, НО для всех детей!
Ребенок понимает, что ему нельзя то, что можно всем, но он очень хотел поделиться и разделить праздник вместе со всеми!!! Ну и я не долго думая решила попробовать новый рецепт!!! Читать далее»
Ребенок понимает, что ему нельзя то, что можно всем, но он очень хотел поделиться и разделить праздник вместе со всеми!!! Ну и я не долго думая решила попробовать новый рецепт!!! Читать далее»
+13
|
2 октября 2013 года | 9 комментариев |
Сегодня у нас куки с шоколадными каплями))))Cookies - это не формовое печенье, очень быстро готовиться и очень вкусное!
Печенье с шоколадными каплями!
3/4 чашки пшонной муки,
1/2 чашка рисовой муки,
3/4 чашки картофельного крахмала,
1/2 чашки тапиока крахмала, Читать далее»
+4
|
2 октября 2013 года | 5 комментариев |
Уж не знаю по какой такой причине его назвали Инжир Энштейна, но вкусное невероятно, а главное "не так страшен чёрт, как его малюют!"
Правда в моем случае рецепт претерпел кое какие изменения, инжира у меня не было и я решила, что финики тоже сгодятся ))) Но для вас напишу оба варианта!
Сначала смесь Б-Г муки общего пользования №10 (она идет не только для печений, но и для хлеба тоже, сегодня буду пробовать)
1 1/4 чашки муки коричневого риса (156гр),
3/4 чашки муки сорго (88гр.), Читать далее»
Правда в моем случае рецепт претерпел кое какие изменения, инжира у меня не было и я решила, что финики тоже сгодятся ))) Но для вас напишу оба варианта!
Сначала смесь Б-Г муки общего пользования №10 (она идет не только для печений, но и для хлеба тоже, сегодня буду пробовать)
1 1/4 чашки муки коричневого риса (156гр),
3/4 чашки муки сорго (88гр.), Читать далее»
+11
|
2 октября 2013 года | 9 комментариев |
