БГ мучные смеси
Результат поиска: найдено 4 материала.
Секрет Ингредиентов
Я не буду писать, что такое целиакия и непереносимость глютена, об этом писано переписано, я сразу начну рассказывать о безглютеновых мучных смесях. Дело в том, что я пришла к выводу, что самый лучший вариант - это делать смеси самой, нужно просто соблюдать определенные пропорции, хотя варьировать некоторыми ингредиентами вполне допустимо!
И так!!! Читать далее»
Я не буду писать, что такое целиакия и непереносимость глютена, об этом писано переписано, я сразу начну рассказывать о безглютеновых мучных смесях. Дело в том, что я пришла к выводу, что самый лучший вариант - это делать смеси самой, нужно просто соблюдать определенные пропорции, хотя варьировать некоторыми ингредиентами вполне допустимо!
И так!!! Читать далее»
+9
|
5 октября 2013 года | 10 комментариев |
Этот рецепт из другой книги (это книга совместный опыт трех людей с чувствительностью к глютену, один из которых врач), я пробовала его и в принципе он очень даже не плох, но мне больше понравилось добавлять в смесь муку сорго, ну во первых он тогда не такой "сухой", а во вторых приобретает более натуральный вкус, вы же можете попробовать на свое усмотрение, экспериментируйте и у вас получится много других вкусов.Основная смесь для хлеба.
450 гр. рисовой муки (белого или коричневого риса), Читать далее»
+4
|
4 октября 2013 года | 0 комментариев |
Я пронумеровала эти смеси по номерам страниц из книги которую переводила, так легче будет понять, какая и куда применяется!
Основная смесь (выход 4 чашки) №37
1 1/2 чашки сорговой муки (вы можете заменить пшенной, рисовой или смесью разной муки, правда как это отразится на вкусе выпечки не пробовала, сказать не могу)
1 1/2 чашки картофельного крахмала (или кукурузного)
1 чашка тапиока крахмала/муки (или аров руд крахмал)
Смесь для хлеба №184
8 чашек картофельного крахмала, Читать далее»
Основная смесь (выход 4 чашки) №37
1 1/2 чашки сорговой муки (вы можете заменить пшенной, рисовой или смесью разной муки, правда как это отразится на вкусе выпечки не пробовала, сказать не могу)
1 1/2 чашки картофельного крахмала (или кукурузного)
1 чашка тапиока крахмала/муки (или аров руд крахмал)
Смесь для хлеба №184
8 чашек картофельного крахмала, Читать далее»
+3
|
2 октября 2013 года | 10 комментариев |
Уж не знаю по какой такой причине его назвали Инжир Энштейна, но вкусное невероятно, а главное "не так страшен чёрт, как его малюют!"
Правда в моем случае рецепт претерпел кое какие изменения, инжира у меня не было и я решила, что финики тоже сгодятся ))) Но для вас напишу оба варианта!
Сначала смесь Б-Г муки общего пользования №10 (она идет не только для печений, но и для хлеба тоже, сегодня буду пробовать)
1 1/4 чашки муки коричневого риса (156гр),
3/4 чашки муки сорго (88гр.), Читать далее»
Правда в моем случае рецепт претерпел кое какие изменения, инжира у меня не было и я решила, что финики тоже сгодятся ))) Но для вас напишу оба варианта!
Сначала смесь Б-Г муки общего пользования №10 (она идет не только для печений, но и для хлеба тоже, сегодня буду пробовать)
1 1/4 чашки муки коричневого риса (156гр),
3/4 чашки муки сорго (88гр.), Читать далее»
+11
|
2 октября 2013 года | 9 комментариев |
