Кулинария приготовление рыбы

Начало https://www.stranamam.ru/
Как говаривала моя тетя: " Не важно что на тарелке, главное как порезано". Поэтому считаю, что процесс подготовки рыбки к подаче и нарезке заслуживает отдельного разговора.
Это сейчас при наличии денег можно купить все, чего гурманствующая душа пожелает, а в начале девяностых этот рецепт несколько раз очень сильно меня выручал, особенно когда гостям надо было что нибудь этакое. Скумбрия такого посола сошла таки пару раз за осетрину.
Посему продолжим. Читать далее»

Одно из несомненных достоинств моего мужа — умение очень вкусно готовить. Это у него от свекрови она в отличие от меня готовит чудесно. Муж готовит с удовольствием и очень красиво. Поэтому решила опубликовать несколько рецептов. Может кому пригодится.
И так рецепт первый. Филе скумбрии пикантное.
На заре нашей совместной жизни способ засолки был встречен весьма скептически. Мнение мужа «солить скумбрию — только портить» было опровергнуто с первого раза. Теперь готовит сам регулярно. Читать далее»