Концервирование

Здравствуйте мои дорогие страномамочки!
Хочу поделиться с вами новым рецептиком компотика.
Все мы сейчас заняты заготовками на зиму, вот сестренка дала мне оригинальный рецепт.
Компот на вкус получается как ФАНТА-но без газиков
Выставляю рецептик пока без фото, так как у меня проблемы с компом. Когда отремонтируем добавлю.
И так нам понадобиться:
2 больших апельсина Читать далее»

6 кг кабачков порезать кубиками.
1 ст. чеснока на мелкую терку.
300 гр. петрушки-мелко нарезать.
4 ст. л. соли.
1,5 ст. уксуса.-9%
0,5 литра подсолнечного масла,
1 ст. сахара.

Ингредиенты:
1 кг. моркови
1кг. перца болгарского
1 кг. лука.
Все порезать соломкой.
Маринад:
1 литр и 1 ст. воды

На дно банки ложим чеснок, укроп, листья хрона, перец горошок.
Плотно укладываем огурцы.
Два раза заливаем Кипятком на третий маринадом.
МАРИНАД:
1 литр воды
1 ст. л. сахара
1 ст. л. соли
7 ст. л. уксуса.
Закупориваем, переворачимаем и даем остыть.
Огурцы получаються кислосладкие, хрустящие.

На дно банки кладём морковь, лук (порезать кольцами)
По 2-3 листика смородины и вишни.
Укладываем помидоры,5-горошин черного перца.
Два раза заливаем кипятком на 10 минут
Третий раз маринадом.
МАРИНАД:
3 литра воды
150 гр. сахара
50 гр. соли
100 гр. уксуса.
Закупорить, перевернуть, укутать.

САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАН.
2,5 кг. баклажан
2,5кг. сладкого перца.
Синие попарить 20-30 минут. Обьрезать
хвосты. Все порезать кусочками. Добавить1,5ст. сахара,3ст. л. соли
700гр. подсолнечного масла,400гр. уксуса.
Варить 20 минут. Добавить 150гр. часнока, проварить 5 минут, разложить в стерильные бьанки и закатать.
Приятного апетита.

Етот рецепт для тех, кто любит побаловать свою семью чем то необычным.
5 кг. баклажан
03, кг. часнока.
3 шт. красного горького перца
10 шт. сладкого перца
0,5 литра уксуса
1,5литра подсолнечного масла.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Порезать синие кружочками и вымочить в соленой воде 4-6 часов.
В кастрюлю перемолоть на мясорубку перец, часнок, добавить 0,5 литра подсолнечного
масла-перемешать.
на сковороде в большом количестве подсолнечного масла поджариваем синие Читать далее»

ФАРШИРОВАНЫЕ ПЕРЦЫ КОНСЕРВИРОВАНЫЕ.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Сладкий перец, капуста, морковьь, чеснок.
МАРИНАД:
1л. воды;
150гр. уксуса; 9%
200гр. сахара;
200гр. растительного масла
2ст. л. соли.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Уперцев удалить плодоножку, семена, промыть,
баланшировать в кипящей воде 5 минут.
2. Капусту нашинковать(мелко), морковь натереть на мелкой терке,
соеденить, харашо перемешать.
3. В каждий перец положить рубленый чеснок,0,5ч. л. меда(можно меньше) Читать далее»

Баклажан концервированый.
5 кг. баклажан
03, кг. часнока.
3 шт. красного горького перца
10 шт. сладкого перца
0,5 литра уксуса
1,5литра подсолнечного масла. Читать далее»