Мясо с говяжьих голяшек подходит лишь для долгого тушения. Только тогда оно становится нежным и мягким. Приготовим его с баклажанами и другими осенними овощами.
Ингредиенты:
мясо с говяжьих голеней — 700 г;
баклажаны — 4 штуки (500 г);
кабачок — 150 г;
морковь — 2 штуки (150 г);
лук репчатый — 2 штуки (150 г);
перец сладкий — 2 штуки (100 г);
помидоры — 500 г;
растительное масло — 3 столовые ложки;
сливочное масло — 100 г;
чеснок — 2 зубчика; Читать далее»
Ингредиенты:
мясо с говяжьих голеней — 700 г;
баклажаны — 4 штуки (500 г);
кабачок — 150 г;
морковь — 2 штуки (150 г);
лук репчатый — 2 штуки (150 г);
перец сладкий — 2 штуки (100 г);
помидоры — 500 г;
растительное масло — 3 столовые ложки;
сливочное масло — 100 г;
чеснок — 2 зубчика; Читать далее»
