Опубликовала Nezgnost в группе Люблю готовить

Нежные творожные кексики.

Всем здравствуйте, я новичок на форуме. Очень люблю готовить и эксперименты на кухне, постоянно опробую новые рецепты. Когда-то давным-давно нашла этот рецепт и частенько его повторяю, уж очень нравятся кексы да и простота приготовления тоже. Надеюсь кому-нибудь пригодится рецепт. Рецепт в моем изложении, фото тоже мои. Итак:

Ингредиенты:
150-160 г муки
150 г сахара
130 г творога
70 г масла (заранее кладем в теплое место, чтоб на момент готовки было мягoньким)
2 небольших яйца
1/2 ч. л. разрыхлителя
сахарная пудра для посыпки

Из указанных продуктов вышло 10 кексов.

Творог чем жирнее, тем лучше. Если творог зернистый, то перетереть через сито.

Итак, готовим: предварительно оставленное в теплом месте и ставшее мягким масло слегка взбить с сахаром, я героически мешала венчиком. Добавляем творог, яйца и опять мешать-мешать до однородности. Вообще-то мешать не так уж и долго, у меня ушло минут 5, а может даже и меньше.

Муку просеиваем через сито (пункт обязательный "Шоб пухкеньке було" ), добавляем в тесто и разрыхлитель туда же. В качестве разрылителя всегда использую соду, гашенную уксусом.

И опять мешать, теперь можно уже ложкой. Должно получится густое пластичное тесто. Ну вот, почти готово.

Формочки смазать маслом, и теста кладем совсем не много, примерно пол-формочки, ибо потом норовит убежать.

Ну вот и все - в духовку на 180С примерно на 30 мин. Когда подрумянились, готовность проверяла так - протыкала спичкой, когда спичка после "тыканья" сухая - готово.

Пы. сы На следующий день кексы еще вкуснее.

Забыла добавить - в кексы можно добавить, все что душе угодно: изюм, орехи. На фото кексы без ничего, просто посыпаны сахарной пудрой через ситечко.

Понравились кексы?

Опрос завершен.

Да.

36 (100%)

Нет.

0 (0%)

Всего проголосовало: 36

Смотреть ответы Показать код для вставки

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[b]Опрос в Стране Мам: [url=https://www.stranamam.ru/post/9991280/]Нежные творожные кексики.[/url][/b]
          Понравились кексы?
          [url=https://www.stranamam.ru/post/9991280/][img]https://www.stranamam.ru/data/polls/9991287_9de7628b.png[/img][/url]
          В опросе приняли участие 36 пользователей.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="background:white;margin:5px 0;padding:10px;border:1px solid #ccc;margin:7px 0 5px 0;font-family:Arial;font-size:13px;">
          <a href="https://www.stranamam.ru/" style="color:red;text-decoration:none;font-size:22px;font-family:Times New Roman;"><b><i>Страна Мам</i></b></a><br>
          <span style="color:#333333;font-size:17px;font-family:Arial;">Опрос: </span><a href="https://www.stranamam.ru/post/9991280/" style="font-family:Arial;color:#1580DF;text-decoration:underline;font-size:17px;">Нежные творожные кексики.</a>
          <br><p style="padding-top:8px;color:black;font-family:Arial;font-size:13px;">Понравились кексы?</p>
          <br><img border=0 src="https://www.stranamam.ru/data/polls/9991287_9de7628b.png" style="border:0;float:none;">
          <br>В опросе приняли участие 36 пользователей.</div>

Как это будет выглядеть?

Тэги: выпечка, к чаю, кекс

Рубрика: пироги, пирожки, булочки, блины

Печать

Получить код для блога/форума/сайта

Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"

HTML-код:

<div style="margin:5px 0;font-family:Arial;font-size:13px;"><a href="https://www.stranamam.ru/" style="color:#ff0000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Страна Мам</a> <span style="color:#0E8BDF;font-size:19px;border:0;">→</span> <a href="https://www.stranamam.ru/post/9991280/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Нежные творожные кексики.</a><div style="padding-top:4px;font-size:12px;">Тэги: <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/853/">выпечка</a>, <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/4880/">к чаю</a>, <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/3837/">кекс</a></div><div style="padding:7px 0;"><a href="https://www.stranamam.ru/post/9991280/"><img border=0 src="https://st1.stranamam.ru/data/cache/2015jul/11/56/16623582_70054-150x0.jpg" align="left" style="border:0;margin:0 10px 14px 0;"></a>Всем здравствуйте, я новичок на форуме. Очень люблю готовить и эксперименты на кухне, постоянно опробую новые рецепты. Когда-то давным-давно нашла этот рецепт и частенько его повторяю, уж очень нравятся кексы да и простота приготовления тоже. Надеюсь кому-нибудь пригодится рецепт. Рецепт в моем изложении, фото тоже мои. Итак: <br>Ингредиенты: <a href="https://www.stranamam.ru/post/9991280/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;border:0;">Читать полностью</a></div><br style="clear:both"></div>

BB-код для форумов:

[size=15][b][url=https://www.stranamam.ru/post/9991280/]Нежные творожные кексики.[/url][/b][/size]
              Всем здравствуйте, я новичок на форуме. Очень люблю готовить и эксперименты на кухне, постоянно опробую новые рецепты. Когда-то давным-давно нашла этот рецепт и частенько его повторяю, уж очень нравятся кексы да и простота приготовления тоже. Надеюсь кому-нибудь пригодится рецепт. Рецепт в моем изложении, фото тоже мои. Итак:  Ингредиенты: 150-160 г муки 150 г сахара 130 г творога [b][url=https://www.stranamam.ru/post/9991280/]Читать полностью[/url][/b]

Как это будет выглядеть?