Котлетки из трески.
Наша семья очень любит рыбные котлетки. Частенько делаю- РАДУЮ МОИХ МАЛЬЧИКОВ 
Нам понадобиться:
Трещина ( почищенная и превращенная в филе - без косточек и кожи). Побольше, чем 2 кг
На фото 2 яйца, но я обошлась 1 штукой. Всегда заготавливаю продукты, а потом по ситуации смотрю сколько чего надо.
Булочка в молоке ( достаточно 2-х кусочков)
Немного сала свинного грамм 100-150
Луковица средняя, чеснок ( на ваше усмотрение 3-5 зубчиков)
Зелень ( укроп и петрушка) грамм 50.
В мясорубку : рыба, булка, сало, зелень, лук, чеснок. Затем вымешиваем фарш, добавляя яйцо, приправы ( ваши любимые), соль.
Теперь жарим.
Раскалить сковороду, формуем котлетки ( обязательно в серединку кладем кусочек сливочного масла ( небольшой), обваливаем в сухарях панировочных( у меня самодельные). Обжариваем и укладываем в посудину, где дальше будут котлеты тушиться ( 30-40мин на медленном огне). Вот и все премудрости. Очень вкусно.
Приятного всем аппетита!!!
Для кого поподробнее... у меня был такой рецепт ( котлеты из трески и семги). Загляните туда.https://www.stranamam.ru/post/391535/
Нам понадобиться:
Трещина ( почищенная и превращенная в филе - без косточек и кожи). Побольше, чем 2 кг
На фото 2 яйца, но я обошлась 1 штукой. Всегда заготавливаю продукты, а потом по ситуации смотрю сколько чего надо.
Булочка в молоке ( достаточно 2-х кусочков)
Немного сала свинного грамм 100-150
Луковица средняя, чеснок ( на ваше усмотрение 3-5 зубчиков)
Зелень ( укроп и петрушка) грамм 50.
В мясорубку : рыба, булка, сало, зелень, лук, чеснок. Затем вымешиваем фарш, добавляя яйцо, приправы ( ваши любимые), соль.
Теперь жарим.
Раскалить сковороду, формуем котлетки ( обязательно в серединку кладем кусочек сливочного масла ( небольшой), обваливаем в сухарях панировочных( у меня самодельные). Обжариваем и укладываем в посудину, где дальше будут котлеты тушиться ( 30-40мин на медленном огне). Вот и все премудрости. Очень вкусно.
Приятного всем аппетита!!!
Для кого поподробнее... у меня был такой рецепт ( котлеты из трески и семги). Загляните туда.https://www.stranamam.ru/post/391535/
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Котлетки из трески.
 |
Наша семья очень любит рыбные котлетки. Частенько делаю- РАДУЮ МОИХ МАЛЬЧИКОВ Нам понадобиться: Трещина ( почищенная и превращенная в филе - без косточек и кожи). Побольше, чем 2 кг На фото 2 яйца, но я обошлась 1 штукой. Всегда заготавливаю продукты, а потом по ситуации смотрю сколько чего надо. Булочка в молоке ( достаточно 2-х кусочков) Немного сала свинного грамм 100-150 Читать полностью |
| +26 |
Bloom
|
42 комментария |
Комментарии
↑ Перейти к этому комментарию
https://www.stranamam.ru/post/850631/ Теперь попробую твой рецептик
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: